En una entrevista publicada en el diario deportivo «Sport», el piloto de MotoGP Jorge Lorenzo manifestó ser consumidor de productos ecológicos, ya que le favorecen el rendimiento en pista en condiciones muy duras.
Lorenzo cuida muchísimo su alimentación, como todos los pilotos de élite de cualquier competición, y trabaja con un nutricionista que le diseña una dieta para todo el año. Su nutricionista, Marcos Hirsch, dice que «si comparamos el valor nutricional de los alimentos de hoy en día con los de hace 10 ó 20 años, veremos que los nutrientes son prácticamente inexistentes», problema que no se da en los productos ecológicos. Una carrera de MotoGP requiere un esfuerzo físico enorme y para soportar su intensidad es crucial alimentarse de forma correcta.
Uno de los productos preferidos de Lorenzo es el Kamut como fuente energética, ya que es una variedad de trigo con un alto rendimiento proteico y sabor intenso, así como las leches vegetales (también de Kamut, de avena o de espelta).
Fuente. www.veritas.es
