La empresa de base tecnológica ECM Ingeniería Ambiental, con sede social en Husillos (Palencia), se encargará en los próximos tres años de inventariar la producción de los hongos silvestres comestibles de las masas forestales de Castilla y León con el fin de potenciar su aprovechamiento socioeconómico.
La labor se enmarca en el proyecto de regulación y puesta en valor de los recursos micológicos de la Región que lleva a cabo el Centro de Servicios y Promoción Forestal y de su Industria (Cesefor), fundación privada patrocinada por la Junta de Castilla y León, una iniciativa financiada por la Consejería de Medio Ambiente y siete diputaciones provinciales de la Comunidad.
Se trata, según indicó a Europa Press una de las responsables de esta pyme, Beatriz de la Parra, de «conocer el potencial de los recursos micológicos» y estimar los kilogramos de hongos por hectárea con el fin de «crear una metodología para gestionar los montes de setas con interés socioeconómico», de ahí que el equipo se centre en los ejemplares comestibles y comercializables.
