UCCL celebrará este próximo domingo la segunda edición del Mercado de alimentos ecológicos, que tendrá lugar en la Plaza de España de la capital vallisoletana desde las 11.00 a las 20.00 horas con el objetivo de acercar a los consumidores los productos ecológicos a un precio «razonable» y «potenciar» las zonas rurales.
El mercado constará de 30 puestos en los que se venderán y degustarán frutas, verduras, hortalizas, carne, leche, queso, conservas, pan, vino o miel, todos elaborados de forma ecológica, es decir, sin utilizar para su producción sustancias químicas de síntesis, aditivos o conservantes y con la premisa fundamental del respeto al medio ambiente.
La iniciativa, que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Valladolid, la Diputación provincial, ‘La Caixa’ y el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León, busca que se conozcan los productos ecológicos «de primera mano, sin intermediarios», ya que «la distribución es lo que falla; cuanto más se conocen, más demanda hay», señaló el presidente de UCCL Valladolid, Nacho Arias.
Tanto Arias como el responsable de Agricultura Ecológica de la Organización Profesional Agraria, Ramiro García, lamentaron la falta de apoyo por parte de la Administración regional, de la que dijeron que «tiene sus propios intereses» en cuanto a la producción de alimentos de calidad.
ECOticias.com – ep
