Un total de siete cooperativas del Territorio del Sènia comercializan un aceite procedente de olivos milenarios. Esta producción forma parte del proyecto piloto «Aceite y Olivos Milenarios», que cuenta con una subvención del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) de 1.230.150 euros, cuyo objetivo es «diversificar la economía, modernizar y mejorar la calidad de vida, y dotar de multifuncionalidad al medio rural del territorio del Sénia, a través de la puesta en valor de más de 4.000 olivos milenarios existentes en la zona, que comprende territorios de Cataluña, Aragón y Valencia», explicó el departamento que dirige Rosa Aguilar.
La subdirectora general de Igualdad y Modernización del MARM, Paloma López Izquierdo, asistió junto con el consejero de Agricultura, Alimentación y Acción Rural de la Generalitat de Cataluña, Joaquim Llena, al acto de presentación de la cosecha 2010 de este aceite virgen extra único en el mundo y que asciende a 12.500 litros.
La de este año es la tercera cosecha para este tipo de aceite que, progresivamente, ha visto aumentar el número de cooperativas que lo comercializan: Molí de la Creu, Acomont, Alboredes, Montebre, Cervol y las cooperativas de Godall y Càlig. Desde 2008, se ha pasado de tener un molino para el aceite en aprovechamiento a siete en este ejercicio, «con todas las garantías de certificación y calidad, controladas por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de la Generalitat de Cataluña», destacó el MARM. Para la campaña 2011, ya está prevista la incorporación de una nueva cooperativa.
El proyecto «Aceite y Olivos Milenarios» busca la mejora de los procesos de producción, recolección, molturación, envasado y promoción de los aceites de oliva de la zona del Sènia. También se persigue que tras el maridaje apropiado, sirvan para mejorar otros productos gastronómicos, turísticos, culturales y de salud. Al mismo tiempo, el proyecto favorece las buenas prácticas en el cultivo, la recolección, la extracción y en la gestión de los residuos.
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También se llevan a cabo actuaciones de conservación de ejemplares concretos y de su entorno, así como medidas agroambientales para solucionar el problema de residuos de la poda, y para controlar las enfermedades y plagas del olivar.
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