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domingo, febrero 5, 2023

El número de operadores ecológicos en Andalucía aumenta un 8,3% en 2010, con 8.645 inscritos

El número de operadores ecológicos en la Comunidad andaluza ha aumentado un 8,3 por ciento en 2010, con 8.645 inscritos, de los cuales 7.931 son productores y 714 son elaboradores, según un informe realizado por la Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológico (CAAE), al que tuvo acceso Europa Press.

Asimismo, la superficie registrada ha superado las 742.029 hectáreas, lo cual supone un incremento de 36.921 hectáreas a lo largo de 2010. Por provincias, Huelva es la que más superficie total en producción ecológica tiene, con 181.477,20 hectáreas; seguida por Jaén, con 163.482,99 hectáreas; Sevilla que ha registrado un total de 105.403,66 hectáreas; Córdoba, con 88.888,82 hectáreas; Granada, con 83.012,95 hectáreas; Cádiz, con 70.852,26; Málaga, con 28.768,12 hectáreas, y Almería, con 20.143.

   Por operadores, Córdoba es la que más registra con 1.373, por delante de Granada (1.118), Almería (993), Huelva (907), Sevilla (828), Málaga (621), Jaén (504), y Cádiz, con 496.

   En cuanto a la producción vegetal certificada por CAAE, los cultivos más importantes en cuanto a superficie son, en el caso de la producción vegetal, los cereales, con 81.542,09 hectáreas, seguidos por el olivar, con un total de 48.748,6 hectáreas; frutos sector, con 29.208 hectáreas, y vid, con 10.868 hectáreas. De gran importancia económica aunque menos relevantes en cuanto a superficie son las hortalizas (2.404,72 hectáreas), cítricos (2.397,25 hectáreas), frutales (499,16 hectáreas) y tubérculos (172,22 hectáreas).

   Respecto a la producción ganadera certificada por CAAE, las explotaciones dedicadas al vacuno de carne son las más numerosas (1.103). Hay también 810 productores de carne de ovino, 245 de ganado caprino para la obtención de carne y 20 granjas avícolas (3 de carne y 17 para la producción de huevos). El sector apícola, por su parte, cuenta con 65 explotaciones y 21.779 colmenas.

   Por su parte, el sector industrial ecológico, con un total de 714 industrias elaboradas, se ha incrementado un 13,69 por ciento respecto a 2009. En relación con las producciones vegetales, las actividades industriales más destacadas son las almazaras o envasadoras de aceite (113 industrias), manipulación y envasado de hortofrutícolas en freso (82 empresas), conservas y zumos vegetales (55 industrias) y bodegas y embotelladoras de vino (38).

   Las industrias relacionadas con la producción animal más significativa en cuanto a su número las delicadas a la elaboración de miel, que han pasado de 47 empresas en 2009 a 70 industrias inscritas en 2010. La industria apícola ha protagonizado un incremento importante en los últimos dos años, en 2009 estas actividades registraron un 68 por ciento de crecimiento respecto al año anterior, y el aumento constatado en 2010 supone un 48,93 por ciento.

   Por otra parte, en 2010 se han registrado un total de 43 empresas de carnes frescas, 21 mataderos o salas de despiece, 21 empresas de envasado y comercialización de huevos, 16 industrias de embutidos y salazones cárnicos, once dedicadas a la elaboración de leche, queso y derivados lácteos, y dos empresas de elaboración y conservas de pescado o crustáceos. Mención aparte merecen las once fábricas de pienso inscritas en Andalucía, ya que está actividad industrial es determinante en el desarrollo de la ganadería ecológica.

ECOticias.com – ep

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