El Centre Tecnològic Forestal de Catalunya ha impulsado el proyecto Promotruf, que persigue revalorizar en Catalunya y Aragón la trufa negra a través de mejoras en la identificación, la comercialización y la certificación calidad de este fruto, según ha informado el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino en un comunicado.
El Gobierno ha subvencionado con 105.696 euros esta iniciativa, que es fruto de los resultados obtenidos en seminarios-taller, donde se constató la necesidad de modernizar y hacer visible el sector de la trufa negra, así como potenciar su producción estable y de calidad.
El proyecto implica 87 municipios catalanes –51 en Lleida y 36 en Tarragona– y 438 municipios aragoneses –202 en Huesca y 236 en Teruel–, y pretende convertir el cultivo de la trufa negra en una actividad complementaria a las actividades agrarias tradicionales, diversificando así la economía rural.
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