El primer sábado y el tercero de cada mes, el mercado agroecológico de Zaragoza reúne cada vez a más gente. La cita en la plaza Sinués Urbiola se expande por los lineales a medida que crece la oferta y la demanda. Toda una muestra de la apuesta ciudadana por una alimentación a base de productos naturales, de temporada y de producción local.
Frente a la macro agroindustria, el aumento de los transgénicos o la ganadería intensiva que genera enormes cantidades de residuos, los consumidores abrazan con fuerza los productos saludables de su tierra, con sabores auténticos y que les permiten tomar el control de su salud, libre de pesticidas, al tiempo que dan su apoyo a los productores de su entorno.
Las próximas citas en la capital aragonesa, detrás del Teatro Principal, son el 7 y el 21 de mayo. Hasta la fecha, todos los encuentros han tenido un gran éxito, con gran afluencia de público dispuesto a agotar las existencias de eco productos hortícolas y artesanales a la venta, incluso en los días más fríos del invierno.
La agricultura ecológica, libre de sustancias artificiales, se afianza en la sociedad de consumo y dentro del sistema económico de producción sostenible, bueno para las personas y bueno para el medio ambiente. El caso zaragozano es uno más dentro de la trama productiva orgánica en que los productores no se resignan a tener que exportar todo lo que producen. La entusiasta respuesta de la gente es el aval que precisan para seguir creciendo y dar respuesta a la necesidad de una alimentación de calidad que ofrece una amplia gama de alternativas.
