127 nuevas tiendas especializadas de alimentos naturales y supermercados ecológicos abrieron en Francia en pasado año. La superficie creada nueva ascendió a 39.327 m², incluidos los traslados y las ampliaciones, informa la revista espacializada Bio Linéaires. La mitad de las inauguraciones son bio-supermercados con más de 300 m² de superficie.
En el mismo período han cerrado 128 tiendas especializadas cuyo promedio de edad ascendía, en el caso de los cierres, a 15 años. Tres cuartas partes de esas tiendas disponían de una superficie por debajo de 150 m², perdiéndose en total por ello cerca de 13.000 m².
Según datos de Bio Linéaires, la superficie media se sitúa actualmente en 172 m², mientras que la superficie total de las 2.166 tiendas especializadas de alimentos naturales es de 372.540 m².
El crecimiento en el comercio especializado de alimentos naturales en el primer trimestre de 2011 en Alemania ascendió al 12,6 % según la asesoría empresarial y de comunicación Klaus Braun, subiendo incluso a más del 14 % en enero de 2011 a causa del escándalo de las dioxinas en los huevos convencionales.
M.R/BIOFACH – Vida Sana
