Los primeros resultados del estudio PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) han mostrado una mayor reducción de la presión sistólica, del colesterol y de los triglicéridos y un incremento del colesterol bueno (HDL), a mayor consumo de aceite de oliva virgen y frutos secos, en tan solo 3 meses de consumo, con mujeres y hombres españoles de una edad media de 68 años.
Publicado por:
Perona JS, Covas MI, Fitó M, Cabello-Moruno R, Aros F, Corella D, Ros E, Garcia M, Estruch R, Martinez-Gonzalez MA, Ruiz-Gutierrez V.
Referencia:
Reduction in systemic and VLDL triacylglycerol concentration after a 3-month Mediterranean-style diet in high-cardiovascular-risk subjects. J Nutr Biochem. 2010 Sep;21(9):892-8. Epub 2009 Dec 4.
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