El proyecto “Sabor Cooperativo” está cofinanciado por el Fondo Social Europeo a través del Programa empleaverde de la Fundación Biodiversidad, y todas las acciones son gratuitas para los participantes.
El pasado miércoles 28 de marzo se celebró la Jornada “Por una producción sostenible y un consumo responsable” en Reinosa, Cantabria, organizada por la Asociación General de Consumidores, ASGECO Confederación, en el marco del Proyecto “Sabor Cooperativo”. Al final de la Jornada varias entidades se comprometieron a fomentar la producción sostenible y un consumo responsable basado en productos ecológicos. El proyecto “Sabor Cooperativo” está cofinanciado por el Fondo Social Europeo a través del Programa empleaverde de la Fundación Biodiversidad, y todas las acciones son gratuitas para los participantes.
Los compromisos alcanzados por las entidades participantes fueron los siguientes:
1. La Cooperativa de Consumo “San Sebastián” se comprometió a introducir en sus comercios lineales de productos ecológicos tales como: lácteos, frutas y verduras, aceites, vinos y cervezas, legumbres, pasta, chocolates, repostería, harinas, mermeladas, miel, etc. y a suministrar información suficiente a socios y clientes sobre este tipo de productos y su etiquetado. Además, la Cooperativa se comprometió a primar la comercialización del producto local. La Cooperativa valorará la posibilidad de realizar actividades de venta directa con los productores ecológicos, y actividades de degustación y promoción de los productos locales.
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2. La Cooperativa Arco se comprometió a seguir comercializando productos ecológicos para tratar de potenciar su consumo, y a difundir entre los consumidores la idea o mentalidad de la agricultura ecológica, especialmente en lo que concierne a mantener un entorno rural.
3. La empresa de desarrollo local Emuprosa se comprometió a seguir apoyando emprendedores, formación, acompañamiento, tutelar procesos de emprendimiento, cesión de instalaciones de uso común y asesoría en la comercialización.
4. La Asociación de Consumidores «San Sebastián» promoverá acciones encaminadas a la formación de los escolares y sus familias sobre la diferencia entre el consumo de productos ecológicos y/o de comercio justo y los convencionales a través de talleres de consumo responsable en los colegios, folletos, charlas, etc.
5. La Asociación de Mujeres «Nestares» se comprometió a promover, con otras asociaciones, el conocimiento y contacto directo con los productores locales y sus productos.
6. La Ganadería «Hermanos Macho Balbás» de Requejo se comprometió a continuar criando ganado vacuno y caballar ecológico.
Resumen de la Jornada:
Abrieron la Jornada la Directora General de Comercio y Consumo del Gobierno de Cantabria, Dña. Ana María España Ganzarain, el Alcalde de Reinosa, D. José Miguel Barrio Fernández, y la Presidenta de ASGECO Confederación, Dña. Ana Isabel Ceballo Sierra, que comentaron la importancia de consumir productos ecológicos y promover una cultura activa entre la ciudadanía.
Posteriormente Marcos Méndez, Técnico del Proyecto, repasó las principales conclusiones del Estudio de Mercado «Tendencias del producto ecológico en Cantabria», lo cual suscitó algunos debates interesantes en torno a la percepción de los consumidores y consumidoras sobre la certificación ecológica de los productos.
Posteriormente varios expertos debatieron torno a diferentes temas, como las oportunidades de mercado para los productos ecológicos en Cantabria y la mejora de su comercialización a nivel local y regional.
El evento concluyó en torno a las 20:00 h. con la firma de las adhesiones al Convenio de Colaboración para participar en la “Red de agentes en Cantabria para promover la producción sostenible y el consumo responsable” y los compromisos adquiridos por las diferentes entidades.
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