El resumen de la misma se puede obtener en: http://mensacivica.com/newspost/biocultura-barcelona-2012.
Dentro del marco de la feria BioCultura Barcelona 2012, celebrada en el Palau Sant Jordi de Barcelona, se celebró el 5 de mayo una Jornada que la iniciativa Mensa Civica ha apoyado plenamente.
De interés en la Jornada es que se constata la consolidación de los comedores ecológicos en Cataluña y que afectan a una población diaria de más de 6.000 niños en esta región (lo que ya le conforma como una alternativa real). También se confirma el deseo de establecer una Red de respuesta rápida, en torno a la Mensa Civica, de expertos que aborden de forma rápida, las respuestas de los legítimos intereses del sector de alimentos ecológicos (producción, distribución y sector de restauración colectiva) ante las crisis alimentarias.
Asimismo, se reunió la comisión de trabajo de la Mensa Civica para avanzar en el proyecto de formar una Red de hospitales europeos que conformen una alternativa de mejora y sostenibilidad de la comida hospitalaria. Una cuestión que dará que hablar tras el verano de 2012 y para la que nos debemos ir preparando.
