Entre las principales conclusiones del Estudio en Extremadura destacamos las siguientes
Se ha publicado el Estudio Investigación-Acción Participativa “Tendencias del mercado ecológico en Extremadura” en el marco del Proyecto “Sabor Cooperativo”, ejecutado por ASGECO Confederación y cofinanciado por el Fondo Social Europeo a través del Programa empleaverde de la Fundación Biodiversidad. El Estudio se ha llevado a cabo a partir de una serie de entrevistas a consumidores, productores, distribuidores y elaboradores de productos ecológicos en Extremadura a lo largo de los primeros diez meses de 2012 y mediante la realización de talleres participativos con agentes clave el pasado mes de marzo. También está disponible para descargar el Estudio consolidado a nivel estatal, realizado en siete comunidades autónomas.
· Entre las principales conclusiones del Estudio en Extremadura destacamos las siguientes:
  |
  |
– La actividad ecológica es un modelo de negocio que se compagina con la producción convencional (el 71% produce, comercializa o distribuye tanto productos ecológicos como convencionales).
– Las empresas del sector coinciden en apuntar que los actuales canales de venta son insuficientes para garantizar un volumen, accesibilidad y diversidad de oferta capaz de satisfacer las exigencias de los consumidores.
– La mayoría de las empresas considera que la normativa ecológica es demasiado exigente.
– La falta de ayudas y subvenciones o la inexistencia de una red de comercialización estructurada y suficientemente diversificada son dos de los principales elementos que podrían condicionar negativamente las perspectivas de crecimiento en la región según los productores.
– El entorno rural asocia el producto ecológico con un producto gourmet, mientras que el entorno urbano lo relaciona con aquél que tiene procedencia rural (natural, casero).
– En general, la producción ecológica en Extremadura es una actividad muy individualista. La articulación de redes es compleja, principalmente por la extensión y dispersión del territorio.
– Nueve de cada diez consumidores extremeños consideran que la demanda de productos ecológicos aumentará en los próximos años.
