La compañía espera que el sector del cacao «sostenible» pueda cubrir a largo plazo las necesidades de la industria y ha señalado en un comunicado que su demanda de este producto
La empresa Mars ha anunciado su compromiso de abastecerse únicamente de fuentes de cacao certificadas como «sostenibles» con el medio ambiente a partir de 2020 para todos sus productos de chocolate.
La compañía espera que el sector del cacao «sostenible» pueda cubrir a largo plazo las necesidades de la industria y ha señalado en un comunicado que su demanda de este producto podría superar el millón de toneladas en 2020.
Para hacer viable la iniciativa, la empresa ha indicado que tendrá que invertir «miles de millones de euros» en inversiones agrícolas, tecnológicas y científicas. De este modo, se centrarán en el estudio del genoma del cacao en colaboración con IBM y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, así como en transferir medios tecnológicos y tramitar la certificación de los productores.
innovaticias.com – ep
