Somos una pequeña S.A.T familiar, ubicada en una zona de la Alcarria Baja y desde siempre nos ha gustado innovar en todo lo referente a la agricultura.
La Alcarria es una comarca de la meseta castellana que ocupa la mayor parte del centro y el sur de la provincia de Guadalajara. Famosa por su producción de miel, y por el libro de Camilo José Cela Viaje a la Alcarria, en su paisaje se alternan páramos calizos de escarpadas vertientes con valles fértiles escavados por ríos y arroyos. En las vertientes crecen abundantes plantas aromáticas y medicinales que permiten la obtención de miel de renombre. Y lo alto de los páramos se encontramos tierras pobre de secano que han sido las elegidas por el proyecto Life + Crops for Better Soil para demostrar que se puede mejorar el suelo con técnicas de agricultura ecológica. Ángel López es campesino y empresario. Su familia es responsable de la empresa Alcarria Baja SAT, afincada, como sus campos, en la zona de Guadalajara, en el entorno de Auñón. Es uno de los agricultores que está participando en el Proyecto Life + Crops For Better Soil, una iniciativa en la que trabaja Vida Sana.
-¿Cómo te introdujiste en el mundo de la agricultura ecológica?
-Somos una pequeña S.A.T familiar, ubicada en una zona de la Alcarria Baja y desde siempre nos ha gustado innovar en todo lo referente a la agricultura. Pensamos en hacer cosas nuevas con nuestra explotación y nos pareció una buena faceta el dedicarnos a la agricultura ecológica, y también cuidar, mediante ella, nuestro entorno.
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-¿Cuál es el balance que has llevado a cabo?
-Es pronto para hacer un balance ya que llevamos sólo cinco años con la explotación en agricultura ecológica y, aunque parezca que es tiempo suficiente para hacer un balance, la tierra tarda mucho en asimilar y dar los frutos que esperamos.
-¿Cómo entraste en contacto con el Proyecto Life +?
-Nos enteramos mediante Mariano Anchuelo, gerente de la empresa Transati SL comercializadora de cereales y leguminosas y líder del proyecto Life +, ya que éramos proveedores de materias primas y nos habló del proyecto.
-¿Qué tal ha sido para ti la experiencia?
-Es una experiencia muy enriquecedora en todos los aspectos. Ya que conocemos muchas personas que están en la agricultura ecológica y todos nos aportan su experiencia y sobre todo sus conocimientos, que son muy interesantes para guiarnos en esta nueva trayectoria.
-¿Qué es lo que más te gusta del proyecto?
-Lo que más nos gusta del proyecto es el apoyo incondicional que tenemos de todos los dirigentes del mismo, tanto ingenieros, empresas, agricultores y demás personas.
-¿Dónde crees que puede mejorar?
-En nuestra humilde opinión, creemos que sería interesante tener alguna reunión más entre todos los integrantes del proyecto.
-¿Qué tal la sesión de formación presencial?
-Como he dicho anteriormente es uno de los puntos fuertes del proyecto. Es muy interesante poder contar con el asesoramiento de los ingenieros y técnicos, ya que así se analizan nuestras experiencias, tanto positivas como negativas, para conseguir los mejores resultados tanto en el proyecto, como en nuestra explotaciones.
-¿Qué has aprendido de otros agricultores?
-Con los agricultores aprendemos muchas cosas, porque somos nosotros los que hacemos el manejo de la explotación y, cuando no tenemos asesoramiento técnico de expertos en la materia, pues vamos haciendo las cosas a nuestra manera y conseguimos éxitos y fracasos. Y, al pasarnos esta información de uno a otro, se aprende mucho también.
-¿El futuro será ecológico o no será?
-Nos parece que sería muy bonito que así fuese, ya que conseguiríamos proteger y cuidar mucho más la Naturaleza, y tener un campo más sostenible.
Asociación Vida Sana
