El pasado año, un total de 2.413 expositores y 42.000 visitantes de 129 países le tomaron el pulso a este sector, que goza de una envidiable buena salud. Y para esta edición, se prevé que las cifras no decaigan, más bien al contrario.
Mañana abre sus puertas el mayor acontecimiento ferial que tiene al sector ecológico en general como protagonista, Biofach, que este año celebra su 25 aniversario; y el Salón Vivaness de cosmética natural y wellness. La cita es del 12 al 15 de febrero en el recinto ferial de Nuremberg (Alemania).
El pasado año, un total de 2.413 expositores y 42.000 visitantes de 129 países le tomaron el pulso a este sector, que goza de una envidiable buena salud. Y para esta edición, se prevé que las cifras no decaigan, más bien al contrario. En esta ocasión, se abren muchos interrogantes acerca del mercado de la agricultura orgánica y del negocio de la comida ecológica y del textil orgánico, lo mismo que con los productos de cosmética natural, de las tendencias que marcarán el rumbo de toda esta industria en los próximos años, de los desafíos que le esperan a los productores y distribuidores… Son cuestiones que tratarán de dilucidar expositores y profesionales que forman parte de la cadena de valor de este importante sector. Y para ello, se ha preparado un amplio programa de actividades, más incisivo si cabe que el de otros años en cuanto a las cuestiones que más preocupan. Se trata de presentar una panorámica completa mundial de productos biológicos, desde la producción y certificación hasta la transformación y comercialización. Con seminarios, workshops y conferencias sobre los temas de mayor actualidad. El congreso que tiene lugar paralelamente es también un foro importante para el sector biológico, entre otras cosas porque aquí se dan a conocer las cifras y estadísticas más actuales, y se vislumbran las tendencias; algo sumamente interesante para conocer más de cerca hacia dónde se dirige un mercado que mueve sólo en Europa unos 10.000 millones de euros.
Por lo que se refiere a los representados españoles, sólo de la región andaluza participarán cerca de 30 empresas bajo el pabellón organizado por la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo a través de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), que mostrarán una oferta de lo más variada, en la que tendrán cabida los distintos sectores agroalimentarios y de bebidas de Andalucía. Entre otros productos, habrá una buena muestra de aceites y vinagres, así como frutas y hortalizas, aceitunas, vinos, almendras ecológicas, pescados y una línea de cosméticos derivados del aceite de oliva.
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