Este certificado se ha otorgado tras comprobar que los terrenos en los que se desarrolla este proyecto no están contaminados, ni se utilizan pesticidas u otras sustancias químicas en el cultivo de las verduras y hortalizas.
La cosecha de Bioeskola BBK ha obtenido la certificación de producción ecológica que otorga el Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi (ENEEK) y con la que se acredita una gestión sostenible y un tratamiento natural de los productos que se cultivan en esta finca.
Este certificado se ha otorgado tras comprobar que los terrenos en los que se desarrolla este proyecto no están contaminados, ni se utilizan pesticidas u otras sustancias químicas en el cultivo de las verduras y hortalizas.
Sus responsables han destacado que, aunque siempre se ha trabajado con criterios de sostenibilidad y respeto al medio ambiente, ahora los alimentos de Bioeskola BBK llevan el «marchamo» oficial de agricultura ecológica con el nombre y el código de la entidad que certifica la autenticidad del producto (ES-ECO-026-VAS) y el sello del Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi (ENEEK) que lo expide.
Para conservar la acreditación el huerto será evaluado anualmente con catas del terreno, auditorías de la gestión y análisis químicos de la producción.
El sello de producto ecológico supone, según han recordado desde Emaús Bilbao, que los alimentos que se distribuyen semanalmente «son más saludables porque están libres de residuos tóxicos procedentes de pesticidas, antibióticos, fertilizantes sintéticos, aditivos y conservantes y protegen el medio ambiente».
AUMENTAR LAS PLAZAS Y LAS CESTAS
El proyecto Bioeskola BBK es una iniciativa de Emaús Bilbao con el apoyo de BBK, el Parque Científico y Tecnológico de Bizkaia, Osakidetza- Red de Salud Mental de Bizkaia, el Ayuntamiento de Zamudio e Innobasque.
El proyecto arrancó hace dos años con la adecuación de los terrenos ubicados en Parque Tecnológico para poner en marcha un huerto ecológico en el que personas en riesgo de exclusión social y con enfermedad mental con difícil acceso al mercado de trabajo pueden formarse y emplearse.
En mayo de 2013, se plantaron las primeras hortalizas y el pasado 1 de octubre se entregaron las primeras cestas de productos a las personas suscritas al proyecto, tanto en el Parque Tecnológico de Bizkaia como en algunas tiendas de Emaús en Bilbao.
Desde entonces, alrededor de 70 familias consumen semanalmente los productos que se cultivan en el huerto ecológico, cerrando el círculo del proyecto.
Aunque aún no se ha cumplido un año de funcionamiento de Bioeskola BBK, la iniciativa ha ganado dimensión. Desde Emaús Bilbao ya trabajan para aumentar tanto el número de plazas en el taller de inserción social como el número de personas consumidoras de estos productos en Bizkaia. El objetivo es comercializar 100 cestas semanales en el primer trimestre de este año.
ep
