Os presentamos 6 ingredientes naturales ideales para consumir a media mañana o durante la tarde con una gran variedad de nutrientes que nos aportarán energía además de ser fáciles de digerir.
1. Semillas
Contienen entre un 15-20% de proteínas, entre un 40-50% de grasas insaturadas (principalmente Omega 6), entre un 10-20% de hidratos de carbono, minerales y oligoelementos como el magnesio, calcio hierro y zinc así como vitaminas liposolubles. Son ideales para comerse solas o para mezclar con frutos secos o cereales y en el mercado podemos encontrarlas de sésamo, de lino dorado, de calabaza…
2. Frutos secos
Un estudio reciente publicado por el New England Journal of Medicine sobre la vinculación entre el consumo de frutos secos con la mortalidad total ha demostrado que comer almendras, nueces, avellanas, anacardos, piñones y pistachos muestra relaciones inversas significativas para las muertes por cáncer, enfermedades del corazón y respiratorias. Son el ingrediente ideal para picotear que nos aportará una gran cantidad de energía además de grasas saludables, antioxidantes y proteínas.
3. Barritas de cereales sin azúcar
Este tipo de barras contienen cereales como mijo, espelta, trigo khorasan KAMUT® y muchas veces incorporan frutas secas y deshidratadas aparte de semillas. Fundamentalmente aportan energía por su alto contenido de hidratos de carbono complejos (almidón y fibras) que, a diferencia de los simples, (glucosa y fructosa) se digieren más lentamente y generan un efecto más duradero.
4. Tortitas de cereales
Son ligeras, bajas en grasas y con muy pocas calorías. Las encontramos de maíz, espelta, trigo khorasan KAMUT®, arroz, mezcla de cereales… Muchas son las alternativas para disfrutar de este tentempié 100% saludable.
5. Fruta deshidratada
Las frutas deshidratadas conservan propiedades como nutrientes, aroma y sabor, son prácticas para quienes están mucho tiempo fuera y podemos encontrar las básicas como manzana o plátano u otras deliciosas variedades más exóticas como la pera o la piña. Se pueden comer solas o mezclar con cereales.
6. Breaks de cereales
Bolitas de cereal ligeras y crujientes elaboradas sin añadir aceites, grasas, especias o queso. No están fritas y son ideales como aperitivo o para picar entre horas. Las encontramos de maíz, espelta, arroz, trigo sarraceno e incluso de trigo khorasan KAMUT®.
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