El mundo de la alimentación ecológica es muy amplio, y por lo tanto es normal que nos surjan preguntas. ‘LiquatsVegetals’ nos responde a todas esas preguntas para aclarar nuestras dudas.
¿La soja utilizada para producir la bebida de soja de las marcas Yosoy, Monsoy, Vegliq, es modificada genéticamente?
No, a LiquatsVegetals nunca hemos utilizado la soja transgénica.
¿“No transgénico” significa lo mismo que “libre de GMO” o “no modificado genéticamente?
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Sí, son expresiones equivalentes.
¿Cómo podemos garantizar que nuestra soja no es transgénica?
Controlando su origen. Toda la soja que utilizamos, se ha obtenido de semilla certificada como libre de modificaciones genéticas. Los campos donde se ha cultivado están también identificados y controlados. Eso permite establecer una trazabilidad de la soja muy eficaz. Además, la soja ecológica, tiene garantías demostradas ante el organismo certificador, conforme en su cultivo no se han empleado ni pesticidas ni fertilizantes sintéticos.
¿La soja esta analizada para comprobar que no está modificada genéticamente?
Si, LiquatsVegetals tiene acuerdo con el Instituto de Biología Molecular de Barcelona, que pertenece a CSIC-IRTA. IBMB, que realiza controles periódicos de todos los nuestros productos (ecológicos y convencionales) para asegurar con las técnicas analíticas más modernas, la ausencia de material genético modificado.
¿Qué significa Identidad Preservada?
El concepto de Identidad Preservada está sujeto a la ausencia de modificaciones genéticas y a la trazabilidad, que significa que nosotros conocemos el origen y todos los pasos que la soja ha realizado hasta llegar a nuestras instalaciones. Cuando se dispone de toda la documentación necesaria de control de trazabilidad de del origen hasta a la planta de producción del licuado de soja que la soja no proviene de cultivos genéticamente modificados, se puede afirmar que soja tiene Identidad Preservada.
¿Si es posible garantizar que la soja no ha estado modificada genéticamente por qué no se indica en el envase con una frase corta como “Libre de GMO”?
Porque la legislación de Estado Español no lo permite.
¿Por qué no lo permite?
El reglamento CE 1830/2003 obliga a declarar si un producto contiene ingredientes obtenidos a partir de materias primas modificadas genéticamente. Esto presupone que de forma normal los productos NO contienen ingredientes genéticamente modificados y por tanto no deja hacer publicidad de una cosa, que ya se presupone y que además es lo corriente.
Nosotros pensamos que esta situación no deja tranquilo y confiado a nuestro consumidor y por esto ponemos en el envase la frase: “La identidad preservada para no transgénicos es un buen método para evitar la presencia de modificaciones genéticas en la soja”
La avena que utilizamos es transgénica?
No, además, por el contrario de lo que mucha gente cree, no hay avena transgénica.
Por qué no informamos de ello en el envase?
Por el mismo motivo que con la soja, el reglamento CE 1830/2003 obliga a declarar si un producto contiene ingredientes obtenidos a partir de materias primas modificadas genéticamente. Esto presupone que de forma normal los productos NO contienen ingredientes genéticamente modificados y por tanto no deja hacer publicidad de una cosa, que ya se presupone y que además es lo corriente..
¿A qué temperatura tienen que estar almacenadas las bebidas de las gamas Yosoy, Monsoy, Vegliq?
Sin estar abiertas, los tetra briks de bebidas pueden estar almacenados a temperatura ambiente, sin contacto directo con el sol y sin ser expuestas a altas temperaturas, hasta la fecha de caducidad. Una vez abiertas, en la nevera, se mantiene durante 3-4 días, dependiendo de la temperatura de la nevera.
¿Que son la ácidos omega 3 y omega 6?
Los omega 3 y los omega 6 forman parte de los ácidos grasos polinsaturados a los que se atribuyen propiedades nutritivas muy beneficiosas para nuestro organismo.
¿El calcio que se adiciona a las bebidas de LiquatsVegetals es de origen animal?
No, de ninguna manera el calcio no es de origen animal. Se utilizan dos fuentes de calcio:
1. Carbonato cálcico de origen mineral para las bebidas convencionales.
2. Alta LithothamniumCalcareum en polvo para las bebidas ecológicas.
¿Y las vitaminas A, D2 y E son de origen animal?
No, no provienen de origen animal.
v A proviene de las plantas
v D2 es de origen vegetal
v E tiene origen vegetal
¿Por qué las bebidas de avena y de arroz son dulces si no contienen azúcares añadidos?
Durante el proceso de elaboración de las bebidas de avena y de arroz el almidón del grano se convierte en azúcares. El azúcar que contienen estas bebidas es, pues, de origen natural.
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