Evarist March, profesor del curso, es un prestigioso botánico y guía de naturaleza y director de Naturalwalks. Tiene una amplia experiencia como formador y consultor en etnobotánica para la identificación y uso de plantas y hongos silvestres en su uso como comestibles y sus usos terapéuticos.
El sábado 17 de mayo, la Asociación Vida Sana y la empresa de ecoturismo Naturwalks organizan un curso para aprender a aprovechar las plantas que crecen de forma natural en la huerta. Muchas de las que conocemos con el nombre de «malas hierbas» tienen propiedades medicinales o pueden ser consumidas. La jornada (de 8 horas de duración), se celebrará en la huerta ecológica de Ecovilosa, en el municipio de Sant Martí Vell en Gerona, y tiene un coste de 60 euros.
Evarist March, profesor del curso, es un prestigioso botánico y guía de naturaleza y director de Naturalwalks. Tiene una amplia experiencia como formador y consultor en etnobotánica para la identificación y uso de plantas y hongos silvestres en su uso como comestibles y sus usos terapéuticos. Con más de 15 años de experiencia trabaja con público tanto amateur como profesionales de la alta gastronomía.
Las personas interesadas pueden inscribirse al curso en el siguiente enlace:http://cultivabio.org/curso_presencial/malas-hierbas-en-la-huerta-buenas-hierbas-para-la-cocina-y-el-botiquin.html
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Para más información:
Montse Escutia
Tel 972 158 118 – 616 92 73 37
Departamento Técnico y Formación de la Asociación Vida Sana
