Con este curso online de MasSaber descubrirás todos los secretos para ser un buen catador de vinos. Infórmate aquí mismo.
País: España
Descripción:
Oferta
30% de descuento.
Periodo de validez hasta el 30 de septiembre.
Los catadores profesionales constituyen un sector profesional dentro de la industria vinícola. También hay muchas personas que por afición a la enología están dispuestos a formarse en estos ámbitos. Ahora podrás hacerlo de una manera sencilla y práctica, obteniendo los conocimientos necesarios relativos al proceso de elaboración de un vino, desde la recolección hasta el envejecimiento, pasando por la crianza, embotellado o las técnicas de cata.
Podrás usar en el contexto correcto expresiones como “este vino está picado” o “se notan los aromas a roble”, habituales en especialistas en la materia. La metodología de aprendizaje es idónea para quienes quieran iniciarse en el mundo del vino tinto. Un curso apasionante que te adentrará en la elaboración y la cata de los vinos más apreciados.
Objetivos
· Diferenciar las variedades de uva.
· Conocer las principales enfermedades de la vid.
· Conocer las etapas de elaboración del vino y cómo se produce su envejecimiento.
· Poner en práctica las técnicas de cata.
A quién va dirigido
· Interesados en conocer la elaboración y cata del vino tinto, tanto por interés personal como para aplicarlo profesionalmente en el sector de la hostelería y la enología.
Salidas laborales
· Te abrirá puertas en el sector de hostelería (restaurantes, bares, bodegas)
· Catador profesional.
Estructura del curso
INTRODUCCIÓN
TEMA 1: Pasado y presente de la vid
TEMA 2: Morfología, enfermedades y variedades de uva
TEMA 3: Vendimia y maduración de la uva. Factores influyentes
TEMA 4: Elaboración: Fermentación alcohólica
TEMA 5: Elaboración: Fermentación maloláctica
TEMA 6: Crianza
TEMA 7: Embotellado
TEMA 8: Vocabulario del vino
TEMA 9: Iniciación a la cata
TEMA 10: Cata avanzada
TEMA 11: El vino en casa y en el restaurante
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA
+ info:http://www.massaber.es/contenido/curso-online-enologia-cata-vino
Por teléfono: +34 93.414.21.99