En La Finestra Sul Cielo ampliamos nuestra sección de productos macrobióticos con 7 nuevas referencias originarias de Japón: Koya tofu seco, azuki Hokkiado, amazake de arroz líquido, fideos soba bio, nigari y dos cuchillos japoneses.
Koya tofu seco: Práctico tofu seco ideal para añadir a la sopa de miso o cocinar con verduras. Antes de utilizarlo, rehidratarlo con agua para que adquiera la textura adecuada.
Amasake de arroz líquido: Crema de arroz fermentado procedente de cultivo ecológico, ideal para elaborar bebidas o utilizar como endulzante para pasteles y puddings. Elaborado mediante métodos artesanales.
Fideos Soba Bio: Tradicionales fideos japoneses elaborados con trigo sarraceno de agricultura ecológica. Ideales para añadir a la sopa o tomar con verduras y tofu.
Nigari (preparado para tofu): Este nigari se prepara siguiendo el método tradicional, dejándolo secar al sol. No contiene impurezas ni contaminantes químicos. Es rico en oligoelementos y es el mejor cuajo para preparar tofu.
Azuki Hokkaido: Judías azukis procedentes de la zona volcánica de Hokkaido con un sabor más dulce, suave y sabroso. Pueden combinarse con cualquier otra legumbre, cereales o verdura o aliñarse con aceite de oliva, salsa de soja o gomasio.
Cuchillo japonés de carbono: Tradicional cuchillo japonés elaborado con acero de carbono ideal para cortar verduras. Muy cómodo y útil, con una gran precisión de corte.
Cuchillo japonés: Fabricado con acero inoxidable, es ideal para cortar verduras gracias a su amplia hoja y precisión de corte.
Próximamente os presentaremos otra novedades procedentes también de Japón. ¡Estad atentos!
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