Foie gras: sufrimiento por paté. Los patos y los gansos son animales sociables, que necesitan espacios abiertos y agua a su disposición. Eso lo sabe cualquiera. Pero lo que la mayoría ignora es que en las granjas industriales generalmente se crían en jaulas pequeñas y restrictivas Y que hacia el final de sus vidas muchos de ellos son sobrealimentados mediante un proceso llamado «alimentación forzada» o gavage.
Tres veces al día se les introduce alimento mediante una sonda, de forma brutal y antinatural. Esto produce un crecimiento anómalo del hígado, que se agranda hasta 10 veces su tamaño normal. O sea que lo que se considera una delicatessen, es en realidad el hígado hipertrofiado de un pobre animal.
Y para lograr este exclusivo plato, se ha de someter a los animales a un sufrimiento atroz. Además de los daños ante mencionados, el tubo suele lastimarles el esófago y el sobrepeso no natural les provoca enfermedades y lesiones. A todo ello hay que sumarle en estrés y la angustia mental y emocional que se les hace padecer.
Esto no puede continuar
Este es un proceso que ha indignado con razón a las organizaciones de animales en toda Europa. Igualdad Animal ha realizado investigaciones en prácticamente todos los estados miembros. Desde el Reino Unido hasta Alemania y España intentando arrojar luz sobre los horrores de la alimentación forzada. Porque solo sabiendo lo que pasa, se podrá lograr la prohibición de esta inhumana práctica.
ADVERTENCIA: contenido gráfico no apto para personas sensibles. Este es un vídeo de Igualdad Animal que explica el proceso de alimentación forzada al que se somete a estas aves para producir foie gras.
Muchos países del continente ya han prohibido la alimentación forzada para la producción de foie gras. Pero Bélgica, Bulgaria, Francia, Hungría y España aún no lo han hecho. Esta es una situación que los miembros de Eurogroup for Animals intentan cambiar a toda costa. Pero al esfuerzo de estas organizaciones se debería sumar el de los consumidores.
Di no al Foie gras producto de la alimentación forzada. Porque es posible producirlo sin necesidad de hacerle daño a los animales. Como consumidor, tienes la posibilidad de exigir que acaben estas prácticas. Así que para estas fiestas asegúrate de no contribuir al sufrimiento de ningún ánsar más. Foie gras: sufrimiento por paté.