¿Reutilizar la cáscara de huevo? Sí, y para la producción de dos productos innovadores y completamente naturales. Éste es el trabajo de Eggnovo, una empresa que a través de dos patentes tiene previsto la puesta en el mercado de productos destinados al sector de la alimentación, al sector cosmético, así como para plásticos y pinturas.
Esta empresa, que cuenta con apenas unos meses de vida, conseguirá utilizar este residuo para darle un nuevo uso. Y de este modo, aportará a la región donde está instalada una mayor riqueza y generación de empleo, recalca María Eugenia Sábada, Directora General de Eggnovo, quien, además, destaca que el trabajo en red, «es una prioridad, pues facilita la generación de sinergias con clientes, proveedores, etc.»
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