Pazo de Señorans ha instalado un nuevo sistema de gestión de aguas residuales basado en principios biológicos y beneficioso con el medio ambiente.
En una nota de prensa, la bodega explica que se trata de un humedal reactivo combinado con tecnosoles –suelos diseñados a partir de residuos– que permite obtener agua apta para vertido a cauce que puede ser utilizada para riego del viñedo.
Diseñada e instalada por Edafotec, destaca, este sistema ha supuesto «un gran avance para la bodega a nivel económico y energético, ya que no consume energía y es fácil de mantener».
Así, esta bodega perteneciente a la denominación de origen Rías Baixas explica que su filosofía se basa en «la estricta calidad de todos sus productos y la búsqueda de la máxima expresión del albariño». «Por ello elabora todos sus vinos con esta variedad, además de un aguardiente de orujo de albariño y un aguardiente de hierbas», agrega.
Los vinos de Pazo de Señorans han estado desde sus primeras añadas entre los mejor calificados y reconocidos por la crítica nacional e internacional.
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