Innovador biomaterial a partir de quitina, obtenida de las plumas de calamar

Partiendo de subproductos de la industria alimentaria ricos en quitina, y tras un tratamiento específico basado en los principios de la química verde, es posible obtener biomateriales que pueden ser procesados por técnicas empleadas actualmente por la industria. La quitina es el segundo polímero natural más abundante después de la celulosa y constituye el exoesqueleto de insectos, arácnidos y crustáceos, entre otros.

El grupo BIOMAT de la Universidad del País Vasco trabaja en la obtención de quitina a partir de fuentes alternativas. Las materias primas que utiliza el grupo son residuos de la industria conservera, a partir de las cuales esperan desarrollar un proceso optimizado de obtención de quitina y proteína, que podrán ser utilizadas en una amplia gama de aplicaciones, ya que poseen propiedades de gran interés, entre las que destacan su biocompatibilidad y biodegradabilidad. Además, se pueden obtener materiales en una gran variedad de formatos (polvo, pellet, film, hidrogel).

Innovador biomaterial a partir de quitina, obtenida de las plumas de calamar

Asimismo, la quitina se puede utilizar como refuerzo en la obtención de hidrogeles para aplicaciones biomédicas basados en proteínas. Los hidrogeles son materiales porosos con alto contenido en agua, formados por entramados moleculares que les confieren gran elasticidad y resistencia, y que cumplen una serie de requisitos específicos relativos a biocompatibilidad, biodegradabilidad y citotoxicidad necesarios para las aplicaciones biomédicas. Precisamente, el grupo de investigación ha obtenido muy buenos resultados al usar quitina obtenida de las plumas de calamar como refuerzo en la fabricación de hidrogeles de proteína.

“Imagina un producto hecho de proteína, que sea muy ligero, muy resistente y en el que se adhieran y crezcan las células. Suena complicado, pero en los últimos años hemos investigado cómo desnaturalizar las proteínas para poder modificarlas en función de las propiedades requeridas para cada aplicación específica y, una vez renaturalizadas, siguen siendo biocompatibles y no generan rechazo”, subraya Pedro Guerrero, investigador del grupo BIOMAT.

Hidrogeles similares a los tejidos biológicos

“Uno de nuestros objetivos consiste en desarrollar nuevos materiales para formular hidrogeles similares a los tejidos biológicos, por tanto, estos hidrogeles deben tener unas propiedades específicas para poder interactuar con células o fármacos, por ejemplo", explica el investigador.

El grupo BIOMAT de la Universidad del País Vasco trabaja en la obtención de quitina a partir de fuentes alternativas. Las materias primas que utiliza el grupo son residuos de la industria conservera

El grupo BIOMAT trabaja en el desarrollo de un nuevo material basado en proteína y quitina para fabricar ‘andamios’ innovadores y que este material sea, además, apto para la fabricación aditiva mediante tecnología Fused Deposition Modeling (FDM), bioimpresión por inyección y bioimpresión por extrusión.

PUBLICIDAD

"Existe la necesidad de desarrollar nuevos materiales para fabricar estructuras 3D, examinando no sólo las características del material sino también su viabilidad para emplearlo utilizando las técnicas industriales de diseño asistido por ordenador. El reto no está solo en la tecnología de las impresoras, sino también en los materiales que se utilizan para alimentar dichas impresoras", añade Guerrero.

Esta estrategia consiste en modular y controlar las propiedades químicas, físicas y biológicas bajo condiciones de reacción moderadas para fabricar ‘andamios’ para ingeniería de tejidos, depositando una capa de proteína termoplástica sobre otra de forma sucesiva hasta completar la estructura . Como ventaja de partida, los materiales basados en proteínas son biocompatibles y biodegradables y, por tanto, aptos para la ingeniería tisular.

Una vez obtenidos los materiales basados en proteínas, estos deben cumplir una serie de requerimientos para su utilización en ingeniería de tejidos: ser biocompatibles, mostrar una biodegradabilidad controlada, no ser citotóxicos, tener las propiedades mecánicas requeridas y poseer una porosidad y una morfología apropiadas para favorecer el crecimiento celular y el transporte de metabolitos, nutrientes y moléculas bioactivas. Los resultados de los análisis muestran la viabilidad de los materiales desarrollados para aplicaciones biomédicas.

Referencia bibliográfica

Tania Garrido, Alaitz Etxabide, Koro de la Caba, Pedro Guerrero. "Versatile soy protein films and hydrogels by the incorporation of b-chitin from squid pens (Loligo sp.)". Green Chem., 2017,19, 5923-5931 DOI: 10.1039/C7GC02982A

Fuente original:

Comparte esta noticia!

La UPCT logra incrementar entre un 30 y un 50% la producción de melón...

La UPCT logra incrementar entre un 30 y un 50% la producción de melón plantándolo junto a judías para conservar el suelo

Solo el 17% de los suelos agrícolas europeos no están contaminados con...

Solo el 17% de los suelos agrícolas europeos no están contaminados con plaguicidas

Comentario/s

Deja tu comentario

El Congreso empieza las negociaciones para eliminar la 'cosificación' de los animales en el Código Civil
Animales de Compañía

El Congreso empieza las negociaciones para eliminar la 'cosificación' de los animales en el Código Civil

Se trata de un texto que se tomó hace ahora un año y que contó con el voto unánime de todos los grupos, aunque...

La identificación de los animales de compañía como garantía para una tenencia responsable
Animales de Compañía

La identificación de los animales de compañía como garantía para una tenencia responsable

Es importante la identificación de los animales de compañía para poder devolver a los propietarios en caso de...

El Alcalde de Palma de Mallorca pide reducir los tiempos de espera en centros de acogida de animales
Animales de Compañía

El Alcalde de Palma de Mallorca pide reducir los tiempos de espera en centros de acogida de animales

Noguera considera que los plazos legales fijados por la ley para recuperar a los animales abandonados y vagabundos son "excesivos" en el...

Denuncian aumento de anuncios ilegales de perros como 'regalo' navideño
Animales de Compañía

Denuncian aumento de anuncios ilegales de perros como 'regalo' navideño

Lo han hecho en el marco de la campaña 'Non son un agasallo', que busca desincentivar la compra de animales como regalo...

LiquenCity organiza el primer maratón para encontrar líquenes en Barcelona
Naturaleza

LiquenCity organiza el primer maratón para encontrar líquenes en Barcelona

¡Ya te puedes apuntar a la primera actividad abierta al público del proyecto LiquenCity! Será una especie de...

Sancionado el Ayuntamiento de El Espinar por las becerradas de San Rafael
Naturaleza

Sancionado el Ayuntamiento de El Espinar por las becerradas de San Rafael

Tal como advertimos y denunciamos, en la lidia y muerte de los pequeños becerros participaron personas no autorizadas, concretamente...

Hay arañas que producen leche y cuidan de sus crías
Naturaleza

Hay arañas que producen leche y cuidan de sus crías

Durante los primeros 20 días, se encontró que los bebés araña primero bebían gotitas de leche de...

¡Qué divertido es cazar!
Naturaleza

¡Qué divertido es cazar!

Los científicos, que realizaron entrevistas a más de 140 cazadores locales, comprobaron que con las escamasde un solo...

Por una moda sostenible
Moda Sostenible

Por una moda sostenible

En este marco, ya están emergiendo empresas que producen moda de una forma sostenible a fin de aminorar el impacto de su actividad...

La startup one oak reforestará 10.000 árboles autóctonos en Galicia con el nombre de sus clientes
Moda Sostenible

La startup one oak reforestará 10.000 árboles autóctonos en Galicia con el nombre de sus clientes

ONE OAK es un e-commerce fundado por dos jóvenes madrileños, Guillermo y Carlos Íñiguez, dedicado al diseño y comercialización de...

II jornadas de Moda Sostenible exhiben doce diseñadoras riojanas
Moda Sostenible

II jornadas de Moda Sostenible exhiben doce diseñadoras riojanas

El broche final de las jornadas lo protagonizarán doce diseñadoras riojanas, que fabrican sus prendas o complementos en talleres de esta...

La semana de la Moda Sostenible vuelve a Madrid de la mano del proyecto europeo MARES
Moda Sostenible

La semana de la Moda Sostenible vuelve a Madrid de la mano del proyecto europeo MARES

El Mar de Reciclaje del proyecto MARES de Madrid organiza una semana dedicada a la moda sostenible (slow fashion) los días 23, 24, 25...