Citroën y su clara ofensiva eléctrica con el nuevo Suv C5 tras el COVID19

Este verano apúntate a las ‘legumbres’

  • Su coste es muy reducido y, además, su almacenamiento es fácil. También, ayudan a llevar una dieta saludable y sostenible, aliada con el cambio climático.

Comparte esta noticia!

Tomar legumbres supone una gran cantidad de beneficios para la salud por su bajo contenido en grasas y su elevado valor nutricional, según han destacado los expertos de la Fundación Española de la Nutrición (FEN) en su 'Informe sobre Legumbres, Nutrición y Salud'.

En este informe, han incluido que la población española consume solo una ración semanal de este alimento frente a las 3 o 4 raciones recomendadas.

Este verano apúntate a las ‘legumbres’

En este sentido, los datos del Panel de Consumo de Alimentos ha puesto de relieve que la ingesta de lentejas, alubias, judías, garbanzos o guisantes, entre otros, ha disminuido hasta en un 70 por ciento durante los últimos 40 años.

Entre algunos de los beneficios que presentan las legumbres se encuentran que son alimentos muy completos a nivel nutricional, ya que tienen niveles elevados de vitaminas, minerales y proteínas, lo que las convierte en una opción muy completa.

Asimismo, tienen un alto contenido energético, sin embargo el elevado nivel calórico se basa en los acompañamientos del plato y los tamaños de las raciones.

De hecho, las legumbres suponen un 2,2 por ciento del total de la energía consumida y su contenido en grasa es bajo. Concretamente solo aporta 3 gramos de grasa por cada 100 gramos de producto. De este modo, se recomienda consumir entre 60 y 80 gramos de legumbres durante 3 o 4 veces por semana.

PUBLICIDAD

Así, desde la FEN han puesto de relieve que existen numerosas preparaciones con las que se pueden incluir legumbres en los platos veraniegos, como pueden ser ensaladas o cremas.

COVID-19 y veganismo

COVID-19 y veganismo

El nivel cultural tiene una influencia positiva en una dieta saludable

El nivel cultural tiene una influencia positiva en una dieta saludable

Comentario/s

Deja tu comentario

Superalimentos: qué son y cómo tomarlos
Superalimentos

Superalimentos: qué son y cómo tomarlos

La historia se repite con los llamados "superalimentos", como la lúcuma, las bayas goji, la maca, la moringa y otros muchos. Para unos no...

KM ZERO destaca sobre los ‘superalimentos’
Superalimentos

KM ZERO destaca sobre los ‘superalimentos’

KM ZERO Food Innovation Hub, la iniciativa valenciana dedicada a generar productos y soluciones para los ecosistemas de alimentación,...

¿Qué son los superalimentos?
Superalimentos

¿Qué son los superalimentos?

Una de las maneras de mejorar de forma rápida y sencilla nuestra salud es aumentar la ingesta de superalimentos, alimentos...

Los diez mandamientos sobre los ‘superalimentos’
Superalimentos

Los diez mandamientos sobre los ‘superalimentos’

La alta concentración de antioxidantes, grasas saludables, vitaminas y minerales es lo que hace atractivos a los...

Cox Energy lanzará a cotización en México a su filial americana
Eco América

Cox Energy lanzará a cotización en México a su filial americana

Cox Energy ha solicitado a la Comisión Nacional Bancaria y de Valores de México la cotización en la Bolsa Institucional...

México debe transitar a una gobernanza en la que se garantice la seguridad de las personas defensoras del medio ambiente
Eco América

México debe transitar a una gobernanza en la que se garantice la seguridad de las personas defensoras del medio ambiente

El país tiene un gran adeudo en materia de justicia por el alto grado de impunidad, advierte Mastache Mondragón.

Alienta México transitar hacia una producción agroecológica, forestal y de pesca que respete la vida y la naturaleza
Eco América

Alienta México transitar hacia una producción agroecológica, forestal y de pesca que respete la vida y la naturaleza

En la tercera videoconferencia de los Diálogos Ambientales, los ponentes coincidieron en que México debe cambiar gradualmente...

El delta del Mississippi ‘colapsado’
Eco América

El delta del Mississippi ‘colapsado’

Dada la tasa actual de aumento global del nivel del mar, es probable que las marismas restantes en el Delta del Mississippi --unos 15.000...

Asturias: ‘un paraíso de naturaleza’
EcoTurismo

Asturias: ‘un paraíso de naturaleza’

Según señalan en una nota de prensa, Asturias es conocida como "un paraíso de naturaleza", con "cientos de...

El espacio de la Puerta Verde de Andújar y Marmolejo (Jaén) listos para el disfrute de la ciudadanía
EcoTurismo

El espacio de la Puerta Verde de Andújar y Marmolejo (Jaén) listos para el disfrute de la ciudadanía

La Agencia de Medio Ambiente y Agua ha acelerado los trabajos para la puesta a punto de estos equipamientos de uso público, ya que,...

El ámbito del ecoturismo ‘romperá moldes’ este verano
EcoTurismo

El ámbito del ecoturismo ‘romperá moldes’ este verano

El sector del turismo rural y ecológico prevé una alta ocupación para este verano tras la crisis generada por el...

Extremadura ofrece un turismo rural en un destino ‘seguro, saludable y rodeado de una naturaleza privilegiada’
EcoTurismo

Extremadura ofrece un turismo rural en un destino ‘seguro, saludable y rodeado de una naturaleza privilegiada’

La Asociación de Turismo Norte de Extremadura (Aturnex) ha lanzado la campaña "A tu aire" para promover el turismo rural en un...