Una dieta plant based consiste básicamente en consumir alimentos procedentes de fuentes vegetales. Cada vez más, el mundo está más preocupado por la sostenibilidad del planeta y se anima a seguir una dieta más saludable.
Deportistas de diversas disciplinas apoyan la iniciativa y derriban los mitos que afirman que la carne es indispensable para batir récords.
Natación artística, esquí naútico, fuerza, halterofilia, montañismo, rugby, voleibol, cricket… deportistas de muy diversas disciplinas y de todo el mundo cuentan su experiencia con la alimentación plant-based y animan a probar el veganismo durante el mes de enero.
Más energía y mejores resultados con plant-based
La española Emma García es subcampeona del mundo de natación artística y lleva más de 10 años en el deporte de alto nivel: «desde que cambié mi estilo de vida y adopté el veganismo, no solo he mejorado mi rendimiento, sino que he conseguido mis mejores resultados deportivos. He comprobado que el veganismo no te hace débil, sino que, al contrario, te potencia».
Emile Ritter ha sido medallista de oro de los Juegos Panamericanos en Santiago de Chile en 2023 en la categoría de esquí naútico: «el veganismo me mostró lo que realmente significa sentirse bien», declara.
El profesional de la alta montaña Kuntal Joisher ha coronado las cumbres más altas: «No he comido carne en toda mi vida y me hice vegano hace 17 años. Conseguí desarrollar músculos y resistencia de nivel mundial y no sólo sobrevivir, sino prosperar a temperaturas de -50 °C en la cima del Everest, no sólo una vez, ¡sino dos! Esto demuestra que ningún animal necesita sufrir o morir para que nuestros sueños se hagan realidad».
«En el campo me siento más en forma, tengo mucha más energía por las mañanas, lo que me ayuda a afrontar mejor los entrenamientos, así que mucho mejor en todo. También tengo mayor claridad mental», afirma el jugador de rugby profesional Anthony Mullally.
También plant-based por los animales y el planeta
El famoso jugador y entrenador de cricket australiano Jason Gillespie se topó con el documental Earthlings investigando sobre formas saludables de alimentarse y de vivir, «después de verlo simplemente me hice vegano de la noche a la mañana. No podía justificar el trato que los humanos damos a los animales y no quiero formar parte de eso».
Dustin Watten fue campeón olímpico de voleibol y afirma que es vegano por su salud física y mental, pero también «por los animales y por el futuro. Es una decisión que está bajo nuestro control y todos nos beneficiamos».
El ‘hombre más fuerte de Alemania’, Patrik Baboumian afirma que «cambiar a una dieta plant-based fue una de las mejores decisiones de mi vida, no sólo desde una perspectiva deportiva». El popular deportista y coach de levantamiento de potencia recomienda a todo el mundo que lo pruebe, «idealmente este mes de enero».
Emma García concluye: «Además, estoy muy feliz de poder lograr mis metas sin que ningún animal tenga que sufrir por ello ni estar involucrado, salvando miles de vidas y mejorando también el impacto medioambiental».
