¿Quieres un postre dulce, original y ecológico Pues toma nota de esta receta que nos proporción ‘Super Alimentos’.
Receta en la que aprovechamos una mezcla de harinas para cocinar un delicioso bizcocho. Se puede usar harina de trigo o de cualquier otro cereal según gustos y texturas deseadas. Podemos experimentar con harinas de centeno, avena combinadas con la de maca andina.
La maca andina va a proporcionar a este bizcocho sus propiedades como energizante y le dará un peculiar sabor. Si queremos prescindir del azúcar podemos sustituirla por stevia.
Ingredientes
Preparación
– Batir las yemas con el azúcar.
– Derretir la mantequilla y agregarle a la mezcla del huevo y azúcar batir bien el contenido.
– Mezclar la harina de trigo con la harina de maca andina añadiendo la leche poco a poco, batir bien la mezcla.
– Agregar las claras de huevo, batirlas a punto de nieve a la mezcla anterior y añadir la levadura y la vainilla.
– Enharinar el molde, para que no se pegue el contenido
– Hornear durante 45 minutos.
