La Sociedad Cooperativa AVEGA, con sede en la localidad pontevedresa de Agolada, es una de las empresas gallegas de referencia en agricultura ecológica. Actualmente, la firma produce huevos, bajo dos marcas distintas (Don Huevo y Avega)
a Cooperativa AVEGA comercializa actualmente huevos, quesos y piensos totalmente ecológicos. Durante 2012 la firma gallega puso en el mercado más de 6 millones de huevos y cerca de 30.000 kilos de quesos. En el año 2003 comenzaron a producir huevos ecológicos.
La Sociedad Cooperativa AVEGA, con sede en la localidad pontevedresa de Agolada, es una de las empresas gallegas de referencia en agricultura ecológica. Actualmente, la firma produce huevos, bajo dos marcas distintas (Don Huevo y Avega); quesos de vaca, en formato redondo y tetilla; y piensos, tanto para el consumo de sus propios animales como para su venta.
Todos los productos comercializados desde la cooperativa AVEGA cuentan con la certificación del Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (CRAEGA), único órgano con capacidad para certificar el carácter 100% ecológico de los productos.
Durante el año 2012, la firma gallega introdujo en el mercado más de 6 millones de huevos y cerca de 30.000 kilos de quesos que comercializó a través de tiendas, venta directa e a través de la venta de sus productos en grandes superficies como El Corte Inglés o Carrefour, aunque las mayores ventas son a través de distribuidores.
En estos momentos, la firma cuenta con seis centros de trabajo. La sede de la cooperativa, en la que están las oficinas y las instalaciones de la quesería, está situada en Agolada (Pontevedra). Cuatro granjas de gallinas, ubicadas en los ayuntamientos de Silleda (Pontevedra), Palas de Rei (Lugo), Paradela (Lugo) y Entrimo (Ourense), se dedican a la producción de huevos y las instalaciones ubicadas en el ayuntamiento de Rodeiro (Pontevedra), están dedicadas a la producción de pienso ecológico.
El cuadro de personal de AVEGA está conformado por 10 personas a las que habría que añadir los cerca de 15 puestos de trabajo indirectos creados alrededor de su negocio.
HUEVOS
AVEGA es una empresa que nace en 2002 con el propósito de elaborar y producir productos ecológicos. En el año 2003, la cooperativa comenzó a producir huevos ecológicos. En estos momentos AVEGA tiene cuatro granjas de gallinas dedicadas en exclusiva a la producción de estos huevos.
Las gallinas se alimentan con cereales ecológicos AVEGA, elaborado con cereales 100% ecológicos y libres de transgénicos y OMG (Organismos Modificados Genéticamente). Además, las gallinas se crían en amplios espacios naturales para que puedan salir de las granjas y pasear libremente. La distribución de los huevos se realiza a través de grandes superficies, tiendas y distribuidores, fundamentalmente en España.
QUESOS
En el año 2005, la cooperativa comezó a elaborar quesos ecológicos de vaca para lo que incorporó a sus instalaciones una quesería. Todos los quesos producidos se elaboran con leche ecológico procedente 100% de Galicia. Las vacas solo se alimentan de forraje seco, pastoreo y piensos 100% de cereales ecológicos.
En las explotaciones no se usan ni herbicidas ni compuestos químicos para el abono de las praderías, lo cual redunda en unos animales sanos. La comercialización de los quesos se realiza en formato tetilla, redondo y barra. También hay un redondo de 3 kilos específicamente pensado para la hostelería.
La composición de los quesos AVEGA es leche ecológica pasteurizada de vaca, fermentos lácteos, cloruro cálcico y sal. Los quesos cuentan con un olor suave, con un sabor lácteo y mantecoso, ligeramente ácido y salado. La textura es blanda, cremosa y uniforme con pocos “ojos”. El sabor de los quesos nos recuerda el sabor tradicional de los quesos de antes.
En AVEGA existe un gran compromiso con el bienestar animal y también con su alimentación, ya que una boa alimentación de los animales se traduce en salud para los consumidores.
