La agricultura canaria se reinventa frente al cambio climático: el sector agrario de Canarias busca transformar su modelo productivo para garantizar la soberanía alimentaria antes de 2050. Este plan estratégico propone mitigar las graves secuelas del calentamiento global mediante las dinámicas de trabajo participativas.
Especialistas de la Universidad de La Laguna han diseñado estas medidas tras coordinar los debates con los productores, las administraciones y los expertos locales. El propósito central radica en fortalecer el ecosistema rural ante la inminente escasez hídrica.
La hoja de ruta prioriza el consumo de las aguas regeneradas y la digitalización del riego para optimizar cada gota. Además, aconseja reducir la dependencia de los monocultivos vulnerables como el plátano o el aguacate.
El éxito final requerirá incentivos económicos adecuados, formación continua y un relevo generacional efectivo. Este proyecto impulsó la plataforma SICMA, una iniciativa técnica galardonada internacionalmente por su gestión sostenible del agua.
La agricultura canaria se reinventa frente al cambio climático con una visión para 2050
La investigación, publicada en la revista científica Environmental Development, ha sido dirigida por el catedrático Juan Carlos Santamarta Cerezal y la profesora Noelia Cruz Pérez, ambos de la Universidad de La Laguna.
El estudio se desarrolló mediante la metodología de los Living Labs o laboratorios vivos, un modelo participativo que reúne a agricultores, investigadores, administraciones públicas, gestores del agua y ciudadanía para diseñar conjuntamente soluciones adaptadas a la realidad del territorio.
Gracias a este proceso, los participantes definieron una visión compartida de cómo debería evolucionar la agricultura canaria en 2050, apostando por un sistema más sostenible, competitivo y preparado para afrontar los efectos del cambio climático.
El agua se convierte en el gran desafío del campo canario
Uno de los principales problemas identificados por los investigadores es la estrecha relación entre el incremento de las temperaturas y la disminución de la disponibilidad de recursos hídricos.
Para responder a este escenario, el estudio considera prioritario ampliar el uso de aguas regeneradas, una alternativa que permitiría reducir la presión sobre los recursos convencionales y aumentar la seguridad hídrica del sector agrícola.
A ello se suma la necesidad de impulsar la digitalización de los sistemas de riego, incorporando tecnologías capaces de optimizar el consumo de agua, mejorar la eficiencia de las explotaciones y adaptar el riego a las necesidades reales de cada cultivo.
Menos dependencia del plátano y el aguacate para ganar resiliencia
La investigación advierte de que la elevada especialización de la agricultura canaria en monocultivos tropicales, especialmente plátano y aguacate, incrementa la vulnerabilidad del sistema agrícola frente al calentamiento global.
El aumento de las temperaturas, las alteraciones en el régimen de lluvias y la mayor frecuencia de fenómenos extremos podrían afectar de forma significativa a la productividad de estos cultivos durante las próximas décadas.
Como respuesta, los autores proponen avanzar hacia un modelo agrícola más diversificado, capaz de aumentar la biodiversidad, reducir la huella hídrica y mejorar la capacidad de adaptación frente a un clima cambiante, disminuyendo al mismo tiempo la dependencia económica de unos pocos productos.
La tecnología ayuda, pero no basta para transformar el campo
El estudio subraya que la innovación tecnológica constituye una herramienta imprescindible, aunque insuficiente por sí sola para afrontar los retos del cambio climático.
Los investigadores consideran fundamental reforzar la transferencia del conocimiento científico hacia las explotaciones mediante programas de formación, asesoramiento técnico y acompañamiento continuo que permitan a los agricultores incorporar nuevas prácticas con mayor facilidad.
Además, alertan de que determinados incentivos económicos y algunos marcos normativos siguen dificultando la diversificación agrícola, por lo que reclaman revisar estas políticas para favorecer una transición más ágil hacia modelos productivos sostenibles.
Relevo generacional, mujeres rurales y cooperación para construir el futuro
El trabajo identifica que la adaptación climática no depende únicamente del agua o de la tecnología. También exige fortalecer el componente social del sector agrario.
Entre las prioridades destacan el impulso al relevo generacional, el aumento de la participación de las mujeres rurales, la incorporación de contenidos sobre agricultura sostenible en las primeras etapas educativas y la creación de nuevas oportunidades profesionales vinculadas al medio rural.
Los investigadores consideran igualmente esencial reforzar la cooperación entre agricultores, administraciones públicas, comunidad científica y sociedad civil, creando redes de trabajo estables que permitan compartir experiencias, innovaciones y soluciones adaptadas a las particularidades del archipiélago.
Como resultado de este proyecto también nació la plataforma SICMA, reconocida con el prestigioso Chris Binnie Award, un galardón internacional que pone en valor las iniciativas innovadoras relacionadas con la gestión sostenible del agua y la adaptación al cambio climático.
La investigación de la Universidad de La Laguna plantea un cambio de paradigma para el sector agrario canario. Más que una simple modernización tecnológica, propone una transformación integral basada en la gestión eficiente del agua, la diversificación de cultivos y una mayor conexión entre el conocimiento científico y la realidad del campo.
En un archipiélago especialmente vulnerable al cambio climático, anticiparse a los nuevos escenarios será determinante para proteger la producción de alimentos, conservar los recursos naturales y garantizar la viabilidad económica de miles de explotaciones agrícolas. El estudio concluye que solo mediante una estrategia compartida entre ciencia, administraciones y agricultores será posible construir una agricultura canaria más resiliente, sostenible y preparada para los desafíos de las próximas décadas.
La agricultura canaria se reinventa frente al cambio climático: te lo contamos todo en 15 segundos
¿Cómo afectará el cambio climático a la agricultura de Canarias?
El aumento de las temperaturas, la menor disponibilidad de agua y los fenómenos meteorológicos extremos pueden reducir la productividad agrícola y aumentar la vulnerabilidad de cultivos como el plátano y el aguacate.
¿Qué propone la Universidad de La Laguna para adaptar la agricultura canaria?
El estudio recomienda diversificar cultivos, ampliar el uso de aguas regeneradas, modernizar los sistemas de riego, reforzar la formación de los agricultores y mejorar la colaboración entre administraciones, científicos y sector agrario.
¿Por qué es importante reutilizar aguas regeneradas en Canarias?
Porque permite aprovechar recursos hídricos ya disponibles, reducir la presión sobre acuíferos y embalses y garantizar agua para la agricultura en un contexto de creciente escasez.
¿Qué son los Living Labs utilizados en esta investigación?
Son laboratorios vivos, una metodología participativa en la que agricultores, investigadores, administraciones públicas y ciudadanía trabajan conjuntamente para diseñar soluciones adaptadas a los problemas reales del territorio.
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