• Número de lectores auditados por  Número de lectores auditados por OJD


Beneficios de la vitamina K y superalimentos que la aportan

  • Conoce aquí todos los beneficios de la vitamina K y los superalimentos que la contienen. ECOticias.com - ‘El Periódico Verde’ te lo cuenta.

Comparte esta noticia!

La vitamina K o la vitamina del sol

La vitamina K es liposoluble (soluble en grasa) y puede encontrarse como filoquinona, un elemento presente en la mayoría de las verduras de hojas verdes o como menaquinonas, cuyo aporte depende del consumo de algunas carnes animales y de productos fermentados, estas últimas también pueden ser sintetizadas por bacterias presentes en el cuerpo humano.

La síntesis de la vitamina K se realiza siempre y cuando las personas se expongan al sol, por ello también se la llama la Vitamina del Sol. La exposición al sol que se necesita es mínima y en zonas de incidencia solar alta esto no significa ningún problema. Pero sí es una dificultad, en las áreas en las que la luz solar puede desaparecer durante largos períodos.

Beneficios de la vitamina K y superalimentos que la aportan

Aun cuando una persona ingiriera una dosis elevada de esta vitamina, ésta sería prácticamente inocua, gracias a que la vitamina K se degrada con facilidad y se expele muy rápidamente a través del sistema urinario y digestivo, por lo que es muy raro que se padezca sobredosis de esta vitamina.

La Vitamina K y la coagulación

De las trece proteínas vinculadas con la coagulación de la sangre, cuatro dependen de la presencia de la Vitamina K para producirlas. Entre ellas destaca la de la protrombina, sin la que sería imposible que una herida cerrase. A quienes toman algún tipo de medicación que previene la formación de coágulos, se les indica específicamente que deben comer alimentos ricos en Vitamina K o tomar suplementos.

PUBLICIDAD

La Vitamina K y la salud ósea

También es fundamental la presencia de la Vitamina K en la producción de ciertas proteínas del sistema óseo, como es el caso de la osteocalcina, que resulta vital para prevenir la degradación y/o el debilitamiento de los huesos. En mujeres mayores de 45 años, con o sin tendencia a padecer osteoporosis, se recomienda llevar una vida saludable y activa y consumir alimentos con Vitamina K.

La vitamina K y el corazón

Muchos médicos recomiendan la ingestión de alimentos ricos en Vitamina K a sus pacientes cardíacos, ya que es necesaria para producir la MGP o proteínas de matriz Gla, la que, según algunos estudios, sería capaz de capaz de prevenir el endurecimiento y hasta la calcificación de las arterias que alimentan al corazón, una afección cardíaca muy común, generalmente agravada por el estrés, la comida basura y el sedentarismo.

PUBLICIDAD

Superalimentos que aportan Vitamina K

Las crucíferas ecológicas son excelentes fuentes de Vitamina K en general y en particular, el Kale o col rizada, especialmente si está cocida es la que más vitamina K aporta, seguida por el brócoli y la col. También contienen esta vitamina: las acelgas, espinacas y lechuga y la mostaza verde. 

PUBLICIDAD

Por Sandra MG para ‘El Periódico Verde’

Superalimentos de temporada: vida saludable en primavera

Superalimentos de temporada: vida saludable en primavera

Beneficios del Magnesio y superalimentos que lo aportan

Beneficios del Magnesio y superalimentos que lo aportan

Comentario/s

Deja tu comentario

Especies amenazadas ‘victimas’ de la actividad humana
Naturaleza

Especies amenazadas ‘victimas’ de la actividad humana

Las voces humanas y el ruido del tráfico, es decir los sonidos antropogénicos, reducen el estado de alerta de especies...

Indignante, Castilla y León subasta la caza de 12 lobos
Naturaleza

Indignante, Castilla y León subasta la caza de 12 lobos

Cuando está a punto de publicarse la inclusión definitiva del lobo ibérico en el Listado de Especies Silvestres en...

Guía práctica sobre la venta de mamíferos silvestres vivos
Naturaleza

Guía práctica sobre la venta de mamíferos silvestres vivos

Hablamos con Julian Blanc, oficial de Gestión de la Biodiversidad de la Unidad de Vida Silvestre de la División de Ecosistemas...

Fundación Biodiversidad arranca un curso de formación sobre marcaje de tortuga boba
Naturaleza

Fundación Biodiversidad arranca un curso de formación sobre marcaje de tortuga boba

La Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO), en...

Los fotovoltaicos satisfechos con la ‘Ley de Cambio Climático’
Energías Renovables

Los fotovoltaicos satisfechos con la ‘Ley de Cambio Climático’

Lograr el objetivo de descarbonización para mediados de siglo y hacerlo de manera respetuosa con la biodiversidad hacía muy...

Vertex Bioenegy firma el suministro de fuentes de energía renovables
Energías Renovables

Vertex Bioenegy firma el suministro de fuentes de energía renovables

Esta operación permitirá a Vertex Bioenergy reducir sus emisiones de dióxido de carbono (CO2) en 17.000 toneladas,...

Baleares, una cubierta solar para el Hospital Mateu
Energías Renovables

Baleares, una cubierta solar para el Hospital Mateu

El vicepresidente y conseller de Transición Energética, Sectores Productivos y Memoria Democrática, Juan Pedro Yllanes,...

Andalucía ‘apuesta’ por el autoconsumo
Energías Renovables

Andalucía ‘apuesta’ por el autoconsumo

La Junta de Andalucía reabre este miércoles los incentivos al autoconsumo para ciudadanos, empresas y administraciones...

España se ‘crece’ ante la Cumbre de Glasgow
Cambio Climático

España se ‘crece’ ante la Cumbre de Glasgow

El Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico ha incidido este miércoles ante la Presidencia...

Parece ser que la ‘ley del clima’ no gusta a nadie
Cambio Climático

Parece ser que la ‘ley del clima’ no gusta a nadie

Hoy, 13 de mayo, se aprueba la Ley de Cambio Climático y Transición Energética en el Congreso de los Diputados...

La ‘Ley de Cambio Climático’ tiene en frente a PP, Vox y Más País que votaran en contra
Cambio Climático

La ‘Ley de Cambio Climático’ tiene en frente a PP, Vox y Más País que votaran en contra

El Pleno del Congreso de los Diputados aprobará este jueves definitivamente la primera Ley de Cambio Climático y...

El PSOE ‘eufórico’ con la ley de cambio climático y ya ven los Brotes Verdes
Cambio Climático

El PSOE ‘eufórico’ con la ley de cambio climático y ya ven los Brotes Verdes

El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha celebrado el "paso decisivo" que da este jueves el Congreso de los Diputados con la...