La dieta cetogénica podría aumentar el riesgo de cáncer intestinal según un estudio publicado en Nature. La dieta cetogénica, conocida comúnmente como la dieta keto, ha ganado popularidad en los últimos años por su eficacia en la pérdida de peso y su potencial para mejorar ciertas condiciones metabólicas como la diabetes tipo 2.
Sin embargo, investigaciones recientes sugieren que esta dieta, que se caracteriza por un consumo alto de grasas, moderado en proteínas y muy bajo en carbohidratos, podría tener efectos adversos en la salud, específicamente en el riesgo de desarrollar cáncer intestinal.
El estudio publicado en Nature se realizó en modelos animales y en análisis epidemiológicos, y se centró en entender cómo la dieta cetogénica afecta el microbioma intestinal, la inflamación y el desarrollo de tumores en el colon y el recto.
Los resultados indicaron que una ingesta prolongada de una dieta muy alta en grasas y baja en fibra, características típicas de la dieta cetogénica, puede alterar la composición de la microbiota intestinal, favoreciendo la proliferación de bacterias que producen metabolitos potencialmente carcinógenos.
La dieta cetogénica podría aumentar el riesgo de cáncer intestinal, según un nuevo estudio
La dieta cetogénica podría aumentar el riesgo de cáncer intestinal, según una investigación publicada en la revista Nature que analiza cómo este tipo de alimentación modifica el metabolismo de las células del intestino. El estudio identifica un mecanismo biológico que favorece la proliferación de células madre intestinales y, con ello, el crecimiento de tumores en el intestino delgado.
Los investigadores subrayan que los resultados se obtuvieron en ratones genéticamente predispuestos a desarrollar cáncer intestinal y que la respuesta a las dietas cetogénicas puede variar entre distintos órganos. Por ello, piden prudencia antes de generalizar sus efectos sobre la salud humana.
El trabajo, dirigido por el investigador Omer Yilmaz, del Massachusetts Institute of Technology (MIT), analizó cómo una dieta rica en grasas y muy baja en hidratos de carbono afecta al intestino delgado.
Los científicos comprobaron que el crecimiento tumoral no depende de los cuerpos cetónicos, sino de la forma en que las células intestinales utilizan la grasa como fuente de energía.
Ese proceso activa proteínas que envían señales a las células madre intestinales, favoreciendo una rápida proliferación que puede aumentar el riesgo de que algunas se transformen en cancerosas.
El estudio detectó un mayor crecimiento de tumores en ratones
Los científicos comprobaron que el crecimiento tumoral no depende de los cuerpos cetónicos, sino de la forma en que las células intestinales utilizan la grasa como fuente de energía.
Para la investigación, los expertos alimentaron a ratones con predisposición genética al cáncer intestinal mediante una dieta cetogénica, una dieta estándar y otra rica en grasas y calorías.
Los animales que siguieron la alimentación cetogénica desarrollaron más tumores en el intestino delgado que los del grupo de control e incluso igualaron o superaron el ritmo observado con una dieta obesogénica.
Los autores recuerdan que estos resultados corresponden a modelos animales y requieren nuevas investigaciones para confirmar si el mismo mecanismo ocurre en humanos.
Los cuerpos cetónicos no serían los responsables
Uno de los hallazgos más relevantes del estudio es que moléculas como el β-hidroxibutirato (BHB), tradicionalmente asociadas a la dieta cetogénica, no parecen ser las responsables del efecto observado.
La investigación concluye que el factor determinante es el metabolismo de las grasas alimentarias, no las cetonas producidas durante este tipo de alimentación.
Esto también sugiere que los suplementos o bebidas con cetonas comercializados actualmente no reproducirían necesariamente los efectos detectados en el estudio.
Un efecto diferente en el colon y el intestino delgado
Los investigadores destacan que este resultado contrasta con estudios anteriores que apuntaban a un posible efecto protector de la dieta cetogénica frente al cáncer de colon.
Según Omer Yilmaz, cada tejido responde de forma distinta a este tipo de alimentación, por lo que no es posible atribuir beneficios o riesgos generales a la dieta cetogénica.
El trabajo pone de manifiesto la complejidad del metabolismo humano y la necesidad de evaluar cada órgano por separado antes de establecer recomendaciones.
Qué implicaciones tiene este descubrimiento
El trabajo pone de manifiesto la complejidad del metabolismo humano y la necesidad de evaluar cada órgano por separado antes de establecer recomendaciones.
El estudio resulta especialmente relevante porque la incidencia del cáncer del intestino delgado ha aumentado durante las últimas décadas, especialmente entre personas con predisposición genética, como quienes padecen poliposis adenomatosa familiar.
Los autores consideran que comprender cómo influyen las grasas en las células madre intestinales puede abrir nuevas vías para prevenir o tratar determinados tumores.
Al mismo tiempo, insisten en que estos resultados no significan que la dieta cetogénica provoque cáncer en las personas, sino que identifican un mecanismo biológico que deberá seguir investigándose en estudios clínicos.
La investigación aporta nuevas evidencias sobre cómo la alimentación puede influir en el comportamiento de las células intestinales y demuestra que los efectos de una misma dieta no son iguales en todos los órganos.
Aunque la dieta cetogénica podría aumentar el riesgo de cáncer intestinal en determinadas circunstancias observadas en modelos animales, los expertos piden interpretar estos resultados con prudencia y continuar investigando antes de trasladarlos a recomendaciones para la población general.
La dieta cetogénica podría aumentar el riesgo de cáncer intestinal según un estudio publicado en Nature; explicado en 15 segundos
¿La dieta cetogénica podría aumentar el riesgo de cáncer intestinal?
El estudio publicado en Nature observó este efecto en ratones con predisposición genética, pero todavía no demuestra que ocurra de la misma forma en las personas.
¿Qué descubrieron los investigadores sobre la dieta cetogénica?
Que el crecimiento tumoral estaría relacionado con el metabolismo de las grasas en las células intestinales y no con los cuerpos cetónicos.
¿Los suplementos de cetonas tienen el mismo efecto?
Según los autores, los resultados indican que los suplementos cetogénicos no deberían reproducir los efectos observados, ya que el mecanismo depende del metabolismo de las grasas de la dieta.
¿La dieta cetogénica tiene el mismo efecto en todo el intestino?
No. Investigaciones anteriores habían encontrado posibles efectos protectores en el colon, mientras que este nuevo trabajo detecta un efecto contrario en el intestino delgado, lo que evidencia que cada tejido responde de manera diferente.
