Te mereces probar estos muffins con crema de nueces. Prepáralos tú mismo en la cocina de tu casa y saborea el auténtico muffin casero.
El muffin, muy popular Inglaterra y Estados Unidos, es un alimento dulce elaborado de forma similar a las magdalenas, aunque con ingredientes distintos. Prueba de añadirles crema de nueces a la receta tradicional y verás qué buenos.
Ingredientes
- 200 g de chocolate puro
- 100 g de crema de nueces ecológica Amandín
- 200 g de harina
- 125 g de azúcar moreno
- 2 huevos
- 75 g de mantequilla
- 1,5 dl de nata
- 3 cucharadas de Cacao
- 2 cucharaditas de levadura
- 1 pizca de sal
Pasos a seguir
Paso 1
Ralla 100 gr de chocolate y corta el resto en 12 trozos.
Paso 2
Pon en un cazo la mantequilla y el azúcar, y calienta a fuego lento hasta que se derrita. Retira del fuego y añade la harina tamizada con la levadura, el cacao, la crema de nueces ecológica y la sal.
Paso 3
Agrega el chocolate rallado y los huevos batidos con la nata y mezcla suavemente.
Paso 4
Rellena los 12 moldes de muffins enmantequillados con una cucharada de esta preparación. Coloca un trozo de chocolate en el centro y llena hasta los 3/4 del molde, con la mezcla.
Paso 5
Hornea 20 minutos a 180º. Para comprobra si ya están cocidos, pincha en el centro con un palillo.
Paso 6
Pasados los 20 minutos retira del horno, deja enfriar y ya los puedes servir.
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