¿Básicamente en qué se diferencian una licuadora convencional de un extractor lento de zumos? ¿Merece la pena la diferencia de prestaciones?
Ligeros, refrescantes y, además, aportan agua, minerales, vitaminas y antioxidantes. ¿Necesitas más razones para incorporar los zumos de frutas, verduras en tu día a día y en tu vida saludable?
10 diferencias entre un extractor de zumo y una licuadora
- Mientras que el extractor tiene un tornillo prensador que funciona a baja velocidad, la licuadora tiene cuchillas que funcionan a alta velocidad.
- El método suave y conservador que utiliza el extractor no produce oxidación de los alimentos. Sin embargo, la dispersión de las gotas en aerosol por la centrifugación de la licuadora produce oxidación.
- Utilizando el extractor de zumos no hay cambios de color ni de sabor, mientras que el zumo hecho con la licuadora sí que tiene cambios de sabor y color y además se produce una rápida sedimentación de la fase sólida.
- Es mejor consumir el zumo recién hecho, pero si lo preparamos con el extractor, podemos guardarlo en la nevera entre 24 y 36 horas, con la licuadora es mejor no guardarlo.
- Mayor rendimiento con el extractor que con la licuadora, la pulpa sale más seca.
- Con el extractor de zumos obtendremos un buen rendimiento con la hoja verde; sin embargo, la licuadora no presenta un buen funcionamiento con verduras de hoja verde.
- Gracias al filtro fino y grueso que trae el extractor de zumos podemos elegir un zumo con más o menos pulpa. Con la licuadora no hay opciones, el resultado es sin pulpa.
- Los extractores de buena calidad consideran el uso de materiales muy resistentes y libres de Bisfenol A. Las licuadoras no contemplan el uso de materiales más seguros.
- El consumo energético del extractor lento de zumo es aproximadamente 150 W. La licuadora tiene un consumo energético aproximado de 1.500 W.
- El extractor de zumos es un electrodoméstico bastante silencioso, fácil de limpiar y de montar. La licuadora es bastante más ruidosa y más dificultosa de limpiar.
