Incorporar los batidos verdes a nuestra alimentación diaria, es una de las mejores decisiones que podemos tomar para nuestra salud.
Los batidos verdes se hacen con frutas y verduras de hoja verde, y si se quiere se puede añadir alguna especia o endulzante.
Las diferencias principales respecto a los zumos son:
- Los batidos contienen toda la fibra de las frutas y verduras.
- Se añade agua o zumo para poder batir.
- Se hacen en la batidora, no en el extractor de zumos. Para que la textura quede fina y sin grumos, es importante tener una batidora potente como la Vitamix, que nos garantiza que no hay calentamiento, ya que tritura en muy poco tiempo y sus cuchillas están especialmente diseñadas.
Ingredientes para hacer este batido verde detox para 1 persona:
– 1 pera ecológica sin corazón picada
– 1 taza de lechuga ecológica picada
– Unas hojas de perejil
– 1 taza y media de agua
– Un poquito de canela en polvo
– Un poquito de stevia ecológica
– Un poco de raíz de jengibre (opcional)
Elaboración:
- Si tenéis una batidora potente como la Vitamix, lo batís todo junto ¡y listo!
- Si no tenéis una batidora tan potente, batir primero el agua con la lechuga y el perejil, cuando ya esté bien triturado añadir el resto de ingredientes.
Consejo: Si decidís empezar a tomar batidos verdes, ir incorporando la clorofila poco a poco, hay que ir acostumbrando al paladar a estos nuevos sabores.
Este batido verde hecho con la Vitamix, es una receta de Núria Roura, colaboradora de Conasi.
