Te presentamos este ‘exclusivo’ producto artesano que puedes encontrar en ‘EsDeRaíz’.
Julia y Martin dejaron sus trabajos y una vida acomodada en Londres para buscar la felicidad en un pequeño pueblo de la comarca del Valle en Soria, allí, siguiendo la tradición de la familia de Julia elaboran miel artesana de Biércol, una planta que solo encontramos en la Sierra Cebollera cercana a su obrador. Esta miel está considerada como la mejor del mundo por sus cualidades nutricionales y precisa para su extracción de un proceso específico de tratamiento. El resultado una miel única con unos matices picantes y amargos que la hacen muy original y distinta a cualquier otra.
Si quieres saber más sobre Gómez Zardoya, consulta nuestra entrevista con Julia y Martin en el blog de EsDeRaíz.
Valores EsDeRaíz: Producto artesano y local, elaboración tradicional, fijación de población en entorno rural, elaboración ambientalmente respetuosa.
