‘Recetas Ecológicas’: Batido de plátano sin lactosa

Preparamos un batido de plátano sin lactosa ni azúcar. Una alternativa casera, saludable y deliciosa a las bebidas llenas de azúcares con leche de vaca y que nos venden como ideales para los niños. Haz tus propios batidos este verano y cuida tu salud y la de los tuyos.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de semillas de sésamo crudas
  • 1 plátano congelado
  • Coco rallado o en copos
  • 2 dátiles
  • 2 cucharaditas de canela

Elaboración:

  1. Activar las semillas de sésamo dejándolas en remojo la noche anterior. Colar antes de preparar la leche.
  2. Preparar la leche de sésamo: podemos hacerla con una batidora (por ejemplo, Vitamix o Personal blender) o con la Chufamix: triturar el agua con el sésamo y colar.
  3. Una vez que tengamos la leche de sésamo, echarla en la batidora junto al resto de ingredientes. Batir hasta que todo quede bien mezclado y… ¡disfrutar de este batido vegano!

Esta receta es de Chloé Sucreé, colaboradora del blog de Conasi, entra y descubre todas las recetas de bebidas saludables que tienen.

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