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lunes, febrero 6, 2023

‘Recetas Ecológicas’: Natillas de chocolate

Dulce, original, delicioso… Estos tres adjetivos definen perfectamente la receta que os mostramos hoy. Aprende con Amandín a preparar estas ‘tentadoras’ natillas de chocolate.

¿Y qué son las natillas si no son un postre delicioso? Aunque no se sabe el origen de las natillas, las encontramos a lo largo de Europa. Su sencilla elaboración y su económico coste, han convertido a las natillas en un postre ideal. Nuestra variedad no contiene lactosa, y le hemos dado un toque de cacao con la Bebida de Arroz con Cacao. Algunos afirman que sus orígenes se encuentran en Francia.

Muchas son las recetas que podemos encontrar de las Natillas. Nosotros contamos con la ayuda de Raquel Castillo. Raquel es una bloger que nos ha dado muchas ideas en distintas ocasiones. Una de sus recetas que podréis encontrar en el blog es la Tarta de Manzana y Polenta. Ella tiene un blog; Naturalmente.

Ingredientes

  • 2 tazas de Bebida de Arroz con Cacao
  • Melaza de arroz
  • 2 cucharadas de maizena o harina de arroz
  • 2 cucharadas de kuzu
  • Ralladura de limón
  • Canela o Vainilla
  • Sal marina

Pasos a seguir

Paso 1

Calentamos todos los ingredientes menos el kuzu y la maizena.

Paso 2

Mezclamos la maizena con un poco de agua fría y lo añadimos a la mezcla removiendo bien para que no se hagan grumos.

Paso 3

Mezclamos el kuzu con agua fría y lo añadimos a la bebida de arroz. Lo removemos bien para que se espese.

Paso 4

Cuando esté bien espeso podemos decir… Ya tenemos nuestras natillas de chocolate listas.

Paso 5

Se pueden servir frías o calientes. Y lo podemos servir en pequeños botes de cristal.

Más recetas pulsando aquí.

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