En EsDeRaíz entendemos la alimentación sostenible como aquella formada por productos de la mayor calidad, elaborados respetando el medio ambiente, por productores comprometidos socialmente.
EsDeRaíz es la ilusión de convertir una pasión en una forma de vida. Es un proyecto que nació con el objetivo de hacer llegar al consumidor productos de alimentación sostenible directamente del productor.
Un poco de historia
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El primer embrión podemos decir que nació en 2011 cuando creamos el blog Alimentación Sostenible (www.esderaiz.com). Al año siguiente, en 2012, nos dedicamos a viajar y descubrir productos y productores que cumplían nuestros criterios en cuanto a calidad, elaboración respetuosa con el medio ambiente y compromiso social. Una vez completado el listado de productores, dimos el salto al e-commerce con nuestra tienda EsDeRaíz (www.esderaiz.com). Desde hace poco más de 1 año disponemos, asimismo, de una tienda física en el mercado de Santa María de la Cabeza de Madrid.
¿Qué es alimentación sostenible?
En EsDeRaíz entendemos la alimentación sostenible como aquella formada por productos de la mayor calidad, elaborados respetando el medio ambiente, por productores comprometidos socialmente.
En unos tiempos donde el factor precio domina la escena del consumo alimentario, nosotros apostamos por un modelo de alimentación donde el productor reciba el precio adecuado por su producto y el consumidor lo pueda adquirir a un precio razonable.
Nuestros valores
Existen decenas de páginas de venta de productos alimentarios por internet, pero no todas son iguales. En nuestro caso, tenemos ciertas características que nos hacen diferentes y que aportan valor. Entre otras:
– Aportamos información acerca de los “proyectos vitales” que hay detrás de los productos que presentamos. Cuál es su origen, quién los produce, cómo lo hacen, etc.
– Describimos detalladamente las características de los productos de nuestro catálogo, sus ingredientes, proceso de elaboración, etc.
– Nuestro catálogo lo forman exclusivamente productos sostenibles y de la mayor calidad. Productos que cumplan unos criterios en cuanto a calidad, cercanía de producción, tipo de cultivo o elaboración, tradición, respeto ambiental, desarrollo local, etc.
– Incluimos solamente “productos saludables” que cumplan con los criterios de la dieta mediterránea.
– Aseguramos un precio adecuado para el productor, no buscamos el beneficio a cualquier precio.
– Aseguramos un precio adecuado para el consumidor evitando intermediarios.
– Nos comprometemos con un servicio de distribución, personalizado, eficiente y eficaz.
– Queremos que el usuario participe con sus impresiones, comentarios y sugerencias.
– Acercamos al productor y al consumidor, tan cerca y tan lejos a la vez.
¿Cómo son nuestros productos?
Los productos incluidos en el catálogo de EsDeRaíz deben cumplir una serie de valores respecto a su calidad, su origen, su proceso de elaboración, el compromiso social de los productores que los elaboran, etc.
Calidad, estacionalidad, cercanía, producción ecológica, variedades y razas autóctonas, creación de empleo, fijación de población rural, artesanía, son algunos de los valores que aportan nuestros productos y productores. En nuestro blog, Alimentación Sostenible, el consumidor puede saber más acerca del producto que compra y del productor que lo elabora.
¿Cuál es nuestro modelo de comercialización?
Comercializamos de varias maneras, siempre buscando llegar al mayor número de consumidores.
A través de la tienda online:
Nuestra tienda presenta un amplio catálogo de productos que pueden ser adquiridos cómodamente a través de una pasarela de pago segura en internet. Además, trabajamos con las mejores empresas de paquetería que llevan los pedidos a nuestros clientes en tiempo y forma.
En nuestra tienda física:
Nuestra tienda física es la apuesta de EsDeRaíz por recuperar el comercio de cercanía, donde el comerciante se convierte en un asesor del consumidor a la hora de hacer la compra. Por esta razón, nos hemos establecido en un Mercado de Abastos, pues creemos en el comercio de proximidad y en la venta especializada.
A través de nuestros boletines:
Publicamos diversos boletines periódicos dirigidos a nuestros clientes. Con ellos los clientes nos hacen llegar sus pedidos personalizados, que son preparados a medida del cliente y repartidos personalmente por nosotros.
Destacar nuestro servicio de cesta semanal a medida donde nuestros clientes reciben cestas de productos sostenibles según sus necesidades, en un servicio personalizado y muy cercano.
También destacable nuestro servicio de lotes gourmet a medida con el que los consumidores más exigentes pueden configurara sus lotes personalizados con los productos más exclusivos sin descuidar su faceta sostenible.
A quién nos dirigimos
Nuestro objetivo es cubrir las necesidades de un público con inquietudes acerca de los inconvenientes e impactos que tiene el actual modelo agroalimentario. Buscamos a un consumidor que disfruta comiendo y que exige lo mejor a un precio razonable, pero que también valora saber “qué hay detrás” de cada producto que consume. Por último, nos dirigimos a un público para el cual la salud es importante y, la influencia de nuestra alimentación en ella, vital.
Más información:
Blog Alimentación Sostenible (www.esderaiz.com)
Tienda on line (www.esderaiz.com/tienda)
Facebook EsDeRaíz https://es-es.facebook.com/EsDeRaiz
Twitter @EsDeRaiz
Teléfono: 91 017 68 91
