BioRestauración: Concurso de cocina ecológica. El concurso cuenta con dos categorías, por lo que se premiará tanto a los profesionales, como a los cocineros amateurs. Y repartirá más de 9.000 euros en premios y productos ecológicos. En esta oportunidad ha decidido aumentar el número de participantes en la segunda fase a 113, ante la gran afluencia de inscripciones.
Los concursantes llegan procedentes de prácticamente todo el territorio nacional. Los habrá de Andalucía, Comunidad de Madrid, Asturias, País Vasco, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Cataluña, Castilla la Mancha, Galicia e Islas Baleares. Además, el concurso ha recibido varias inscripciones internacionales.
16 de diciembre en Sevilla
Los participantes tendrán que afrontar diferentes pruebas hasta llegar a la gran final, que se celebrará el próximo 16 de diciembre en Sevilla y en la que podrán ganar más de 9.000 euros en premios y productos ecológicos.
Ecovalia
Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia, ha recordado que BioRestauración es un concurso que sigue una línea ascendente. El alto número de inscripciones demuestra que la sociedad apuesta cada vez más por una alimentación equilibrada basada en alimentos ecológicos.
La importancia de BioRestauración radica en promover los beneficios de consumir productos ecológicos europeos y el reconocimiento de la Eurohoja, el distintivo europeo de producción ecológica.
Reconocidos chefs
El jurado estará compuesto por los reconocidos chefs: Camila Ferraro; Diego Gallegos; Celia Jiménez; Enrique Sánchez; Yolanda García; Miriam Fabá; Lucía Freitas, José Miguel Maguín y Laura Robles. Así como la farmacéutica y dietista – nutricionista Natalia Moragues.
El futuro está en tu mesa con la hoja verde
La campaña `El futuro está en tu mesa con la hoja verde´, que ejecutarán Ecovalia y Agrobio, cuenta con la financiación de European Research Executive Agency, de la Unión Europea. Y está englobada dentro de las campañas `Enjoy, it´s from Europe´. Que ponen y aumentan la visibilidad de los productos agroalimentarios europeos. BioRestauración: Concurso de cocina ecológica.
