Los Ullals de Baltasar son puntos de salida de agua subterránea, originada a partir de la lluvia que cae en las sierras calcáreas próximas del Montsià, Ports y Sierra del Boix-Cardó, situados entre Amposta y Sant Carles de la Ràpita, entre huertos y arrozales, rodeados de canales naturales, donde se pueden observar tortugas, ranas y aves características de este espacio.
Los bosques de eucalipto y la presencia de nenúfares son también distintivos de esta zona declarada refugio de pesca y reserva local de caza.
Los trabajos forman parte de un proyecto de restauración iniciado en el año 2009, que cuenta con la colaboración de la Obra Social de «la Caixa», la Diputación de Tarragona y la Fundación Pere Mata, que tenía como objetivo ordenar el uso público del espacio y limpiar el lugar de elementos antrópicos y de especies vegetales no propias de los Ullals.
Durante todo este proceso de acondicionamiento, la brigada del Parque Natural del Delta del Ebro del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural y la formada por usuarios de la Fundación Pere Mata también retiraron dos vehículos, 31 metros cúbicos de residuos de la construcción y 504 árboles.
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En la zona se han replantado 206 árboles más propios del espacio, y también se ha creado un itinerario interpretativo delimitando la finca con una valla perimetral de madera y adaptando un primer tramo, de unos 500 metros, para personas con movilidad reducida, haciendo accesibles cinco ‘ullals’. Finalmente, se ha instalado una rampa de madera elevada para observar panorámicamente el colmillo de la Figuera.
En 2009, el Parque Natural del Delta del Ebro adquirió la finca de los Ullals de Baltasar, que cuenta con cerca de 50 formaciones.
