‘La Finestra Sul Cielo’ nos enseña a preparar esta deliciosa crema ecológica con unos sencillos pasos.
Ingredientes
- 1 kg de calabaza pelada sin pepitas
- 1 kg de manzanas sin piel ni pepitas
- Una cucharada de kuzu
- Una pizca de sal
Preparación
- Partir la calabaza y manzanas a cubos. Añadir 2 dedos de agua y una pizca de sal, bajar el fuego, tapar y cocinar hasta que la calabaza esté blanda
- Triturar. Volver a llevar la mezcla a fuego mínimo, diluir el kuzu en un poco de agua, añadir a la mezcla
- Remover y cocer sobre el difusor
Consejo
«Esta receta nos aporta la energía que necesitamos en invierno a la vez que relaja, tonifica la sangre y los fluidos del hígado. Dirigida a personas que han perdido el equilibrio del azúcar en sangre.»
Esta receta y muchas más en www.lafinestrasulcielo.es/esp/recetas/
