La jornada está dirigida especialmente a los centros escolares y asociaciones de madres y padres de toda la comarca, con la intención de impulsar la implantación de menús con productos locales y ecológicos, sanos, equilibrados en los comedores escolares y fomentar la economía local y la creación de empleo en el entorno.
La jornada está dirigida especialmente a los centros escolares y asociaciones de madres y padres de toda la comarca, con la intención de impulsar la implantación de menús con productos locales y ecológicos, sanos, equilibrados en los comedores escolares y fomentar la economía local y la creación de empleo en el entorno.
En ella, participarán Iñaki Lazarobaster, parlamentario impulsor del proyecto piloto que el Gobierno Vasco ha puesto en marcha en los comedores escolares de las escuelas públicas, y Marijo Imaz, técnica del servicio Ekoizpen del Ayuntamiento de Orduña, quienes expresarán las claves del proyecto, los beneficios que tiene y los pasos que hay que dar para mejorar la alimentación en los comedores escolares.