ECOticias.com El Periódico Verde
  • Inicio
  • Secciones
    • Medio Ambiente
    • Naturaleza
    • Energías Renovables
    • Movilidad Eléctrica
    • CO2
    • Cambio climático
    • Sostenibilidad
    • Reciclaje y residuos
    • Alimentos ecológicos
    • Vida saludable
    • Eco América
    • Animales de compañía
    • Ecoturismo
    • Recetas ecológicas
  • Especiales
    • Alimentos BIO
    • Cosmética BIO
    • Cursos de gestión ambiental
    • Economía circular
    • Eficiencia y Energía Sostenible
    • Energías limpias
    • Movilidad sostenible
    • Tratamiento y gestión del agua
  • Contactar
  • HoyECO
  • ECO News
  • Suscríbete
Sin resultados
Todos los resultados
  • Inicio
  • Secciones
    • Medio Ambiente
    • Naturaleza
    • Energías Renovables
    • Movilidad Eléctrica
    • CO2
    • Cambio climático
    • Sostenibilidad
    • Reciclaje y residuos
    • Alimentos ecológicos
    • Vida saludable
    • Eco América
    • Animales de compañía
    • Ecoturismo
    • Recetas ecológicas
  • Especiales
    • Alimentos BIO
    • Cosmética BIO
    • Cursos de gestión ambiental
    • Economía circular
    • Eficiencia y Energía Sostenible
    • Energías limpias
    • Movilidad sostenible
    • Tratamiento y gestión del agua
  • Contactar
  • HoyECO
  • ECO News
  • Suscríbete
Sin resultados
Todos los resultados
ECOticias.com El Periódico Verde

‘Recetas Ecológicas’: Patatas aliñadas hechas al horno solar

Por Paco G.Y.
12 de noviembre de 2015
en Alimentos ecológicos
‘Recetas Ecológicas’: Patatas aliñadas hechas al horno solar

Esta sencillísima receta, es ideal para cualquier momento del día en el que tengáis ganas de unas buenas patatas aliñadas.

Es una receta muy fácil, económica, rápida y para tomar en frío, típica de Cádiz: “papas aliñás”, tierra hermosa bañada por el mar mediterráneo y el océano atlántico. A su vez presenta una gastronomía sana, el tiempo parece ir a otro ritmo y su turismo es para perderse. Pero no nos desviemos, hoy hablaremos de éste plato tan típico de la capital que además lo haremos de forma eficiente en nuestro horno solar, coceremos las patatas con el sol.

¿QUÉ HAREMOS PRIMERO? 




  • Pondremos nuestro horno solar a calentar, bien orientado para aprovechar al máximo la radiación solar que se transformará en el interior en energía térmica. Nuestro horno depende exclusivamente de la energía solar, de la temperatura ambiente exterior (mínimo 15ºC de temperatura para comenzar a funcionar) y que el cielo esté despejado.
  • Cuando esté caliente (necesitaremos aprox. unos 20 minutos – 1 hora), al menos con 100ºC de temperatura incorporamos la olla negra incluida con el Horno Solar llena de agua con su tapa.

aa11 12 original

Horno Solar Sun Cook Premium

Debemos esperar a que el agua de la olla comience a hervir. Una vez conseguido el punto anterior, introducimos todas las patatas de medio tamaño lavadas.

aa12 39 original

Patatas hirviendo en horno solar

Dejamos que se cuezan. El tiempo estimado es muy relativo dependiendo del calor exterior, si el cielo está parcialmente nublado o despejado y la estación del año en la que nos encontremos. En el calor que baja en el mes de agosto en Sevilla no encontramos ningún inconveniente y nuestras patatas se cocinan perfectamente necesitando sólo una hora de cocción.

aa13 76 original

papas cocidas en horno solar

  • Dejamos enfriar. Una vez frías las patatas, quitamos la piel fácilmente y cortamos en rodajas. El resultado de cocer patatas en el horno solar es indescriptible: salen jugosas, en su punto, guardando al máximo su sabor.

INGREDIENTES DEL ALIÑO:

  • 1 Cebolla grande o cebolleta, blanca y fresca cortadas en julianas o bien picaditas.
  • Perejil fresco al gusto.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Vinagre al gusto.

TRUCO:  Si notáis la patata algo reseca como resultado de dejar en el frigo, podéis añadir un chorrito de agua pura fría.

www.ecovidasolar.es


TEMÁTICAS RELACIONADAS

Veritas Antonio Orozco El Postre Honesto
Alimentos ecológicos

Veritas y Antonio Orozco presentan ‘El Postre Honesto’

7 de mayo de 2025
hongos ecológicos
Alimentos ecológicos

Palencia: suplementos alimenticios saludables e infusiones a partir de hongos ecológicos

7 de mayo de 2025
producción ecológica navarra
Alimentos ecológicos

CPAEN/NNPEK: la producción ecológica navarra alcanzó un volumen de negocio de 160 millones en 2024

7 de mayo de 2025
Seis saludables y poco conocidos beneficios de los nísperos
Alimentos ecológicos

Conoce 6 saludables beneficios de los nísperos ecológicos

5 de mayo de 2025
La Rioja olivar ecológico
Alimentos ecológicos

La Rioja ‘apuesta’ por el olivar ecológico

3 de mayo de 2025
Baleares agricultura ecológica
Alimentos ecológicos

Baleares bate récords en superficie y operadores dedicados a la agricultura ecológica

2 de mayo de 2025
nuestros especiales ecoticias

Suscríbete a nuestro boletín
para estar informado.

 

De conformidad con el RGPD y la LOPDGDD, AZOR PARTNERS SL tratará los datos facilitados con la finalidad de enviar un boletín informativo entre los suscriptores. Para obtener más información acerca del tratamiento de sus datos y ejercer sus derechos, visite nuestra política de privacidad.

  • Aviso legal
  • Política de privacidad
  • Política de cookies
  • Contacto

© 2025 AZOR PARTNERS SL. Todos los derechos reservados / Stock Photos - Depositphotos

Sin resultados
Todos los resultados
  • Inicio
  • Secciones
    • Medio Ambiente
    • Naturaleza
    • Energías Renovables
    • Movilidad Eléctrica
    • CO2
    • Cambio climático
    • Sostenibilidad
    • Reciclaje y residuos
    • Alimentos ecológicos
    • Vida saludable
    • Eco América
    • Animales de compañía
    • Ecoturismo
    • Recetas ecológicas
  • Especiales
    • Alimentos BIO
    • Cosmética BIO
    • Cursos de gestión ambiental
    • Economía circular
    • Eficiencia y Energía Sostenible
    • Energías limpias
    • Movilidad sostenible
    • Tratamiento y gestión del agua
  • Contactar
  • HoyECO
  • ECO News
  • Suscríbete

© 2025 AZOR PARTNERS SL. Todos los derechos reservados / Stock Photos - Depositphotos