Hoy en ‘Recetas Ecológicas’: Bolitas Energéticas de Invierno con Semillas de Girasol y Calabaza

Hoy descubriremos una original receta proporcionada por ‘El Granero Integral’, una recta vegana con mucha energía.

Estas bolitas contienen semillas de girasol y semillas de calabaza que son una fuente muy interesante de ácidos grasos. La de girasol es especialmente rica en vitamina E, un potente antioxidante. Además, contiene vitamina B1 que nutre nuestro sistema nervioso, lo que las convierte en un alimento ideal para estudiantes y personas en situaciones de estrés.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de semillas de girasol* de cultivo ecológico de El Granero Integral
  • 1/2 taza de semillas de calabaza* de cultivo ecológico de El Granero Integral
  • 1 taza de coco rallado
  • 1/3 de taza de melaza de caña* de cultivo ecológico de El Granero Integral (se puede emplear menos cantidad si se desea)

Preparación:

Tuesta las semillas en una sartén a fuego suave, removiendo para que se tuesten por todos los lados, pero sin que lleguen a quemarse.

Después, triturar a la vez las semillas y el coco. Añadir la melaza en el mismo recipiente y mezclar bien.

Formar las bolitas con las manos húmedas. Las bolitas se pueden guardar así, o bien rebozadas.

Para el rebozado, podemos triturar semillas de calabaza y de girasol por separado y utilizar el polvo para el rebozado. También las puedes rebozar en coco.

Las puedes guardar en un túper y utilizarlas a lo largo de la semana.
Ideales para meriendas, salidas al monte…. y para comenzar el día con un buen aporte de energía!

Más información: 902 18 07 93

[email protected]

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