Con tal motivo, el Director Técnico de la empresa autora de esta publicación, Rafael Rivadulla, fue entrevistado en el marco del programa “Galicia al Natural”, que emite semanalmente la emisora Radio Líder, con el objetivo de descifrar distintos aspectos vinculados a la gestión del medio ambiente en general y a la de los residuos en particular.
Tras haber procedido al reparto de cerca de 4.000 compostadores entre concellos, centros escolares y colectivos sociales, Sogama entiende que ha llegado el momento de impulsar la agricultura ecológica por sus indudables beneficios para el medio ambiente y la salud, así como por su bajo coste.
Con tal motivo ha editado una guía, de la que es autora la firma Agronovo de Lugo, con la que pretende que los usuarios puedan mejorar la producción de sus huertos conforme a los parámetros que definen este tipo de agricultura, entendida como aquélla que persigue incrementar la productividad del suelo de forma natural, con el mínimo impacto sobre el entorno, garantizando la sostenibilidad a largo plazo.
Con tal motivo, el Director Técnico de la empresa autora de esta publicación, Rafael Rivadulla, fue entrevistado en el marco del programa “Galicia al Natural”, que emite semanalmente la emisora Radio Líder, con el objetivo de descifrar distintos aspectos vinculados a la gestión del medio ambiente en general y a la de los residuos en particular.
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Rivadulla manifestó que, si bien en Galicia nos adentramos más tarde en la agricultura ecológica que otros países europeos, en los que ya estaba en vigor a principios y mediados del siglo pasado, lo cierto es que ha calado notablemente. Y lo ha hecho hasta tal punto, que nuestra comunidad ya cuenta con un alto índice de facturación procedente de este concepto, así como de superficie certificada.
A pesar de ser años de crisis, podríamos decir que “subió en torno a un 20 por ciento”, a lo que añadió que “ocupamos el cuarto y quinto puesto en el ámbito nacional a nivel de facturación y consumo, pudiendo destacarse productos como la leche y derivados lácteos, también los huevos y derivados, y las conservas de pescado”
SALUD Y MEDIO AMBIENTE
El portavoz de Agronovo conceptuó la agricultura ecológica como aquélla que está reglada y controlada, sometiéndose a la ley, precisando al respecto que un producto es ecológico si todas las fases para la producción y puesta en el mercado del mismo están controladas. De hecho, subrayó que hay un Reglamento europeo en vigor desde 2007 por el que se rige. Se trata, en todo caso, de un “sistema de producción agraria que busca alimentos de la máxima calidad, pero respetando el medio ambiente, es decir, utilizando productos que no están tratados con elementos químicos”. Por tanto, hay dos aspectos fundamentales que caracterizan a este tipo de agricultura: la salud, a través del cultivo de productos más sanos, y el cuidado del medio ambiente.
La guía editada por Sogama, y que está a disposición de los usuarios en su página web www.sogama.es, tiene como principal objetivo dar continuidad al programa de compostaje doméstico que la entidad viene llevando a cabo con gran éxito desde el año 2010. La pretensión no es otra que aplicar, con técnicas de agricultura ecológica, el compost elaborado en las viviendas participantes. Así, la publicación proporciona nociones sobre cómo hay que preparar el suelo, cómo regarlo, cómo diseñarlo, cómo distribuirlo, cómo preparar las semillas, cómo plantar y recoger los cultivos, cómo asociarlos y rotarlos, y cómo controlar las plagas.
Rafael Rivadulla desveló igualmente que la agricultura ecológica está en vías de expansión, sometiéndose a un crecimiento continuo. “La gente demanda más control sobre los envases y la huella de carbono, que mide de qué manera podemos estar contaminando a la hora de producir un artículo”.
SOBRE AGRONOVO
La empresa lucense Agronovo cumplirá en breve 11 años. Su cometido se centra fundamentalmente en prestar asesoramiento a productores e industrias. Analizan el tipo de tierra, realizan estudios de mercado e incluso prestan sus servicios para que los clientes puedan hacerse con ayudas económicas disponibles.
De todos los proyectos que han abordado, destacaría la constitución del clúster de la alimentación ecológica, formado a día de hoy por una treintena de entidades, dando entrada, entre otros, al Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica, con sede en Monforte de Lemos, y a la Universidad de Santiago de Compostela.
En relación a las acciones de futuro, Rivadulla destacó la necesidad de abordar la comercialización, un problema básico: “Tenemos buen producto en Galicia, pero no lo sabemos vender”, siendo nuestro objetivo “ayudar en este sentido a clientes y futuros clientes, tanto en el escenario nacional como internacional”.
