Una planta de procesado de pistachos de Las Mesas (Cuenca) trabaja aislada de la red eléctrica con paneles solares y baterías. El sistema debe mantener cámaras de frío, una tostadora, maquinaria para elaborar cremas y equipos de tratamiento de agua.
El proyecto, ejecutado por Anbelo Solar con equipos suministrados por Suministros Orduña, comenzó a finales de 2024 y fue ampliado en junio de 2026. Ahora dispone de 60 kW de potencia nominal en inversores fotovoltaicos y cerca de 108 kWh de almacenamiento.
Una fábrica sin enchufe a la red
La primera fase arrancó con 30 kW de potencia nominal y 61,6 kWh de baterías. Tras incorporar nuevos procesos y comprobar el sistema, sus responsables duplicaron la potencia de los inversores solares y elevaron la reserva energética hasta los 108 kWh. La legislación española solo considera aislada una instalación sin capacidad física de conectarse a la red en ningún momento, ni directa ni indirectamente.
No es lo mismo que un autoconsumo sin excedentes. Una cámara frigorífica necesita continuidad, mientras que una tostadora o determinada maquinaria puede exigir mucha potencia en momentos concretos. Si la instalación no equilibra bien generación, consumo y almacenamiento, la producción se detiene.
Suministros Orduña sostiene que el proyecto «ha sido una apuesta clara de sostenibilidad con energía fotovoltaica». También destaca su comportamiento con cargas industriales distintas, desde el frío hasta el tratamiento de aguas osmotizadas.
Los equipos que sostienen la actividad
Según la ficha oficial del proyecto, la instalación reúne 136 módulos Canadian Solar de 585 W, cuatro inversores SMA Sunny Tripower de 15 kW y seis inversores de batería Victron Quattro de 10.000 VA. A ellos se suman siete baterías BYD Battery-Box Premium LVL 15.4.
Conviene no mezclar las unidades. Los kWp indican la potencia máxima teórica del campo solar en condiciones de ensayo, los kW describen la potencia activa que pueden entregar los cuatro inversores fotovoltaicos y los kWh expresan cuánta energía guardan las baterías. Es la diferencia entre la fuerza disponible en un instante y la reserva para seguir trabajando durante un tiempo.
La documentación de BYD asigna 15,36 kWh útiles a cada unidad LVL 15.4. Siete baterías aportan, por tanto, 107,52 kWh, una cifra que puede redondearse a los 108 kWh anunciados.
Un dato que todavía no cuadra
La información publicada declara 78,56 kWp de potencia fotovoltaica, pero al mismo tiempo cita 136 paneles de 585 W. La multiplicación da 79,56 kWp. Hay un kilovatio pico de diferencia.
El mismo dato se ha reproducido en varios medios, aunque todos parten de la comunicación de las empresas. Hasta que Anbelo Solar o Suministros Orduña aclaren si la errata está en el número de módulos, en su potencia o en el total declarado, lo prudente es conservar ambas cifras e indicar la discrepancia. Sin una aclaración técnica no es posible corregirla.
Así funciona la isla energética
El sistema utiliza una configuración conocida como «AC coupling» o acoplamiento en corriente alterna. Dicho de forma sencilla, la generación solar, los consumos y los inversores conectados a las baterías comparten una red interna que debe mantenerse estable sin apoyarse en la red eléctrica convencional.
Cuando hay sol, los paneles pueden atender la demanda instantánea y destinar el excedente a cargar las baterías. Cuando la producción solar baja, el almacenamiento devuelve energía a esa red interior. Los inversores son el cerebro que coordina ese baile y mantiene la electricidad dentro de los valores que necesita la maquinaria.
Aquí está la clave. Instalar placas es solo una parte del trabajo. En una industria aislada también hay que prever los picos de arranque, las horas sin sol y el margen necesario para que el frío no se pierda a mitad de la noche.
El pistacho crece en Castilla-La Mancha
El emplazamiento importa. La tabla detallada de la encuesta ESYRCE 2025, elaborada por el Ministerio de Agricultura, sitúa en 89.830 hectáreas la superficie española de pistacho. Castilla-La Mancha reúne 69.441 hectáreas, alrededor del 77,3 % del total.
El informe provisional del Ministerio señaló que el cultivo sumó 6.008 hectáreas durante 2025, un aumento del 7,2 %. Ese crecimiento exige más capacidad para secar, enfriar, tostar y transformar el fruto. En Las Mesas, la incorporación de nuevos procesos fue precisamente lo que impulsó la ampliación energética.
Lo que demuestra y lo que falta por saber
El caso de Las Mesas muestra que la fotovoltaica con baterías puede alimentar cargas agroindustriales variadas fuera de la red. Pero no significa que la misma receta sirva para cualquier fábrica. Hay que estudiar el consumo horario, la radiación local, la simultaneidad de las máquinas y la autonomía necesaria en días desfavorables.
La información pública no detalla la inversión, la producción solar anual, el consumo de la planta, las horas de autonomía ni el ahorro económico. Tampoco cuantifica las emisiones evitadas o explica si existe algún sistema de respaldo para situaciones excepcionales. Sin esos datos no se puede calcular el plazo de amortización ni medir de forma independiente el rendimiento ambiental.
Aun con esas cautelas, el proyecto ofrece una imagen concreta de la transición energética en el campo. Ya no se trata solo de cultivar un producto en expansión, sino de transformarlo allí donde la red no llega y hacerlo con una instalación diseñada alrededor del sol y del almacenamiento.
La nota corporativa original fue publicada por Suministros Orduña.
