En la carrera por la eliminación de los residuos derivados del petróleo propuesto por la Unión Europea para disminuir la contaminación del planeta, los plásticos de uso único como las cápsulas de café se encuentran en vías de extinción. Mientras las comunidades autónomas delinean sus programas de aplicación más eficientes, hay una que se destaca en dar el primer paso para el tratamiento de estos envases en eventos públicos
¿Cuáles son las principales restricciones para el uso del plástico?
En línea con la directiva 94/62/CE de la UE se ha delineado un documento reglamentario que prevé prohibiciones a la entrega de envases de plástico no reutilizables derivados del consumo de alimentos en festivales deportivos, culturales y sociales.
Adicionalmente, dicha reglamentación establece formas alternativas para el expendio de bebidas en vasos reutilizables y vajilla de material compostable o biodegradable. Sin embargo, una de las medidas más controversiales es la continuidad de uso de las cápsulas de café.
Conoce cuál es la primera comunidad autónoma en aplicar las normativas para eliminar el plástico
La primera comunidad autónoma en tomar la bandera libre de plástico ha sido Navarra, que tomó la iniciativa de eliminar los envases de un solo uso como pajitas, bolsas y cubiertos desechables favoreciendo el medio ambiente.
Otros elementos que se prohíben en el documento floral son las bolsas de plástico de uso único, los envoltorios de comida y las cápsulas de café.
En un estudio publicado por la Comunidad de Navarra se informó que en 2022 se registraron más de 80000 toneladas de envases, de los cuales más del 30% correspondían a material plástico. Y en el siguiente período la suma fue en aumento.
La norma de aplicación implica además la solicitud de una insignia que otorga el Departamento de Medio ambiente previo al evento, lo que certificará la sostenibilidad ambiental y el cumplimiento de la reglamentación vigente.
Adiós a las cápsulas de café
Los recipientes de grano molido utilizados para conservar las propiedades organolépticas del café, sus virtudes de conservación y distribución, se encuentran prohibidos por su problemático envase. Entérate sobre los daños al medio ambiente que produce el residuo de las cápsulas plásticas de café.
Su composición de plástico y aluminio resulta compleja para su correcta separación para el reciclado final por lo que en la actualidad se sugiere la sustitución por las cápsulas de café de material biodegradable que permitan su rápida descomposición en 3 a 6 meses.
Adicionalmente, la reglamentación supone un capítulo aparte para la comisión evaluadora, los encargados de seguimiento y vigilancia y las políticas de subsanación en caso de incumplimiento de las normas con el consecuente retiro de la insignia.
Nuevas soluciones medioambientales para el expendio de bebidas
Para el caso de bebidas frías se ofrecen alternativas probadas con éxito en eventos anteriores, como los vasos de recuperación obtenidos por el pago de un depósito al momento del expendio y el consecuente reintegro del dinero con la devolución del vaso.
Los restaurantes y cafeterías deberán poner a disposición grifos libres para el rellenado de vasos y botellas reutilizables. Podrán expender café con máquinas que no requieran cápsulas de café plásticas. Y en cuanto a los alimentos se podrán ofrecer en vajilla reutilizable o compostable a libre elección del comercio vendedor.
Adicionalmente, el organizador del evento procurará un espacio para gestión y separación de residuos como papel, cartón, materia orgánica, vidrio, entre otros, que serán retirados por los medios que reglamente la administración pública.
Hasta el momento, Navarra es la comunidad de España que marca en punta en tomar decisiones drásticas respecto de la eliminación de envases de plástico de un solo uso a través del documento floral comenzando por los eventos públicos.
Creemos que es una experiencia ejemplar para dar comienzo a la transición de los plásticos de uso único, como las cápsulas de café, a recursos más sostenibles y amigables con la ecología, y ayudar así con el problema de la eliminación total. Conoce más sobre las dificultades actuales que presenta el reciclaje de plástico. Esperamos que sirva de modelo para que el resto de las comunidades se adhieran con sus propias iniciativas.