La publicación –que reúne el trabajo del diversas instituciones, entre ellas, el Servicio Agrícola y Ganadero, la Facultad de Ciencias Agronómicas de la U. de Chile y CONAF-, incluye una serie de herramientas de carácter práctico que servirán de orientación a los propietarios de territorios cordilleranos del Cajón del Maipo, en la aplicación de instrumentos de planificación predial, que les permitan producir de manera sustentable.
La propuesta del manual busca compatibilizar la ganadería extensiva con el turismo, de manera que ese trabajo conjunto entregue valor agregado a ambas actividades. Esa visión a largo plazo será clave en la contribución con el patrimonio natural de nuestro país.
De esta manera, aspectos como el manejo del fuego, la planificación del turismo o el control de pastoreo, entre otros, permitirá la protección de recursos hoy considerados escasos, como el agua, o el cuidado de la flora y fauna nativa, lo que se hará realidad, a través de esta propuesta concreta, que permitirá llevar a cabo experiencias de uso sustentable de los recursos naturales.
Santiago Andino, la antesala del manual
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El Manual de Buenas Prácticas es el resultado de un enorme esfuerzo por parte de profesionales, investigadores y técnicos, que tuvo su base en el proyecto Santiago Andino.
La iniciativa surgió de la alianza entre organismos públicos y privados, incluyendo los propietarios de los predios, para establecer los acuerdos necesarios con miras a dar un estatus de protección a un sector estratégico para la Región Metropolitana, que representa la mayor reserva de agua de la capital.
Ese trabajo mancomunado fue el que permitió descubrir las herramientas destinadas a conservar, restaurar y proteger in situ ecosistemas de de montaña en la Cordillera de los Andes de la zona central que están en peligro y que revisten la máxima prioridad. Lo más importante, es que estos planes de manejo fueron preparados con cada uno de los propietarios de los fundos, en forma individual y de acuerdo a las características de sus respectivas propiedades; es decir, cada uno de los participantes en el proyecto contará, a partir de hoy, con un manual que responde a las necesidades particulares de su predio.
El trabajo desarrollado durante los últimos años, está contenido de forma sintética en el libro “Santiago Andino: La mayor reserva Natural de Agua de la Región Metropolitana”.
El proyecto permitió realizar un diagnóstico del uso productivo y ambiental de más de 450 mil hectáreas. Junto con ello, se generó una base de datos cartográfica que se convirtió en un soporte importante para la toma de decisiones por parte de los actores de dicha zona, pero que además permitirá contar con pautas que pueden ser replicadas en otras zonas del país.
Buenas Prácticas y el Turismo
El Cajón del Maipo es parte del área andina de Chile que se caracteriza por un relieve accidentado y elementos propios de la zona mediterránea y que constituye además, la mayor reserva natural de agua de la Región Metropolitana. Como en esta comuna se realizan una serie de actividades productivas, el Proyecto Santiago Andino enfocó su quehacer en la ganadería y turismo.
A nivel internacional, las zonas montañosas son el segundo destino turístico, por detrás de las costas y las islas. Los turistas se sienten atraídos por el clima, el aire limpio, los paisajes y la vida salvaje única, la belleza pintoresca, la cultura local, la historia y el patrimonio, así como por la oportunidad de conocer y participar en deportes y actividades relacionadas con la naturaleza o la nieve.
El perfil actual del turista para la comuna de San José de Maipo, muestra que las principales actividades requeridas son trekking y escalada; las siguen en orden de preferencia rafting, cabalgatas y excursiones y, en menor proporción, pesca y kayak. En particular, las actividades más buscadas por los extranjeros son de turismo aventura. El manual entrega sugerencias detalladas de cómo prestar un buen servicio, de cómo aprovechar las características de cada predio y cómo hacer rentables las iniciativas en un marco de responsabilidad y protección de los ecosistemas.
