Hace unos meses, el Parlamento Europeo reguló en contra de los descartes de pesca, aquellos peces que se tiran por la borda siguiendo las normas de la actual la Política Pesquera Común (PPC), que está en reforma y este mes llegará a su recta final. Para pedir que los Ministros europeos lleguen a un acuerdo en este tema, se organizó anoche la cena de aniversario de la campaña medioambiental Niunpezporlaborda.org, que lucha desde mayo de 2012 por acabar con este despilfarro sin sentido de buenos alimentos.
La cena sostenible, comprometida con el mar, respetuosa con el medio ambiente y que promueve un trato digno a los animales, corrió a cargo del chef Joaquín Felipe (‘Aspen’ y ‘Restaurante Joaquín Felipe’) con pescado salvaje capturado de una manera artesanal procedente de barcos de Barcelona y de Gerona que usan artes artesanales y con género del día.
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El menú se compuso a base de pescados de especies como el pargo, pajel (breca) o cabracho, capturados en el mar Mediterráneo con caña, una técnica más selectiva y que «golpea» menos al pescado que el arrastre, por lo cual su carne es más dura y deliciosa. Los asistentes a la cena, una veintena de invitados entre los que se encontraba el portavoz de la campaña Mario Picazo, se deleitaron con mini-hamburguesas, ceviches, tiraditos, pasteles, un tartar y con una tarta “marina” y bombones en forma de pez.
Niunpezporlaborda.org se lanzó este mismo mes de 2012 en el Mercado de San Miguel y cuenta con la colaboración de prestigiosos chefs como el mismo Joaquín Felipe y Alberto Chicote, Sergi Arola, Darío Barrio, Ángel León, Paco Roncero y Mario Sandoval. La campaña lleva un año denunciando el absurdo de esquilmar el pescado sin contemplaciones.
En Europa los barcos capturan y después arrojan al mar 1,7 millones de toneladas de peces muertos o malheridos al año. Hasta el momento, más de 850.000 personas han firmado la iniciativa en su página web y España se ha convertido en el país del mundo con mayor número de firmas, tras Gran Bretaña, con más de 30.000.
La campaña pide ahora el apoyo de los ciudadanos para presionar a los ministros de pesca europeos -entre ellos, el español Miguel Arias Cañete-, quienes participan en las actuales negociaciones de la reforma de la PPC en Bruselas. Este lunes 13 y martes 14 de mayo las negociaciones entran en su recta final. Hasta el momento, más de 850.000 personas han firmado la iniciativa, y España se ha convertido en el país del mundo con mayor número de firmas, tras Gran Bretaña, con casi 30.000.
La campaña internacional Niunpezporlaborda.org (Fish Fight) es una iniciativa medioambiental que comenzó en Reino Unido en 2011 y desde entonces se ha extendido a España -donde se lanzó el 23 de mayo de 2012-, Alemania, Francia y Polonia. En Reino Unido está liderada por el chef y periodista Hugh Fearnley-Whittingstall y, en Francia, la campaña cuenta con el apoyo de la estrella cinematográfica Melanie Laurent. Tiene el apoyo de una amplia coalición de ONGs, de pescadores y políticos europeos.
¿CÓMO SE PUEDE AYUDAR?
FIRMANDO HOY LA PETICIÓN PARA PROHIBIR LOS DESCARTES DE PESCA EN: www.niunpezporlaborda.org
